Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Rebsorte:	Syrah
Charakteristik:	komplexe Syrah-Aromen von Boysenbeeren, schwarzem Pfeffer, Kampfer und Garrigue-Kräutern, finessenreich mit üppiger dunkler Frucht und feine Tannine
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	10 Jahre	Gesamtsäure:	5,6 g/l
Alkoholgehalt:	13 % vol.	Restzucker:	0,2 g/l

Auszeichnungen

• Robert Parker / The Wine Advocate: 94 Punkte (Jg. 2016)

Gastronomische Empfehlungen

Marinierte Pilze, gegrilltes Gemüse, Gulasch

Beschreibung

Der Boden (franz. Le Sol) ist ein im Jahr 1840 importierter Syrah Klon, der auf dem steinigsten Teil des Weinbergs auf kiesigen Böden wächst. Dieser Kies zieht im Sommer die Sonne an und schützt im Winter vor der Kälte. Von Hand geerntet und verarbeitet zeigt sich dieser Syrah intensiv, dunkelviolett im Glas. Üppig und dennoch elegant schmiegt er sich an den Gaumen und besitzt ein unverwechselbares feines Tannin im Abgang.

Craggy Range

Craggy Range wurde 1997 von der australischen Familie Peabody und dem Önologen und Master of Wine Steve Smith gegründet. Smith ist bei Craggy Range der Director of Wine & Viticulture und seit 1980 im Weinbusiness tätig. Das Weingut liegt im Schatten der beeindruckenden Te Mata Peak Hügelkette - dem Wahrzeichen der Weinregion Hawke´s Bay. Die Gründer von Craggy Range fassten von Beginn an einen mutigen Entschluss. Sie setzten auf eine klare Single Vineyard-Philosophie, überzeugt von der Idee, dass jedes Stück Land ein eigenes Potenzial besitzt. So spiegeln alle Weine ihre einzigartige, neuseeländische Herkunft wieder.
Der Te Muna Road Weinberg liegt oberhalb der Stadt Martinsborough. Das kühle Klima ist durchaus zu vergleichen mit den Regionen Loire und Burgund. Te Muna bedeutet in der Sprache der Maori "das Geheimnis". Die warmen und trockenen Spätsommer begünstigen eine lange Reife der Cool-Climate-Sorten Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Ernte erfolgt oft ein bis zwei Wochen später als in anderen Teilen Neuseelands. Auf zwei Terrassen stehen die Reben auf stark kalkhaltigen Böden. Alle Weißweine aus dieser Lage sind mit einer fast seidigen Textur ausgestattet und besitzen eine besondere Eleganz.

Das Weingut Craggy Range wird auch für die kommenden Generationen in der Familie Peabody bleiben. Terry verknüpfte das Weingut in einen Treuhand-Fond und macht damit den Verkauf unmöglich - zumindest für die nächsten 1.000 Jahre!