Art. Nr. 404.310
Château de Caillau Cahors AOC 2020
von Domaine du Caillou (Vire Sur Lot) aus Frankreich/Süd-West

Farbe: | Violettrot |
Rebsorte: | Malbec |
Charakteristik: | zarter Duft von kleinen schwarzen Früchten und Sauerkirschen. Im Mund zeigen sich runde Tannine. Gefälliger Rotwein mit guter Präsenz |
Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Lagerfähigkeit: | 10 Jahre | Gesamtsäure: | 4,53 g/l |
Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. | Restzucker: | 0,9 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
sehr lecker zu Wild- und dunklen Fleischgerichten, Gulasch und auch Spießbraten
Domaine du Caillou
Die 4000 ha-Appellation Cahors, die seit 1971 eine AOC ist, ist eine der ältesten in Frankreich. Bereits König Franz I. und der Zarenhof genossen Cahors-Weine.
Die Weinberge sind auf Hügeln aus kalkhaltigem Felsgestein oberhalb des Lot sowie auf Schwemmland im Talgrund gepflanzt. Die Malbec-Traube, verleiht dem Cahors-Wein die legendäre schwarze Farbe. Auf den Hügeln gepflanzt bringen die Reben geringe Erträge und viel Konzentration.
Clos du Caillau befindet sich in geschützter Süd-West-Lage auf angeschwemmten Terrassen im engen, gewundenen Lot-Tal. Die Weinberge sind mit Flusskieseln bedeckt, daher auch der Name Clos du Caillau. Malbec, Merlot und Tannat sind die drei zugelassenen Rebsorten.