Art. Nr. 401.202

Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC 

von Francoise Chauvenet (Nuits Saint-Georges) aus Frankreich/Burgund

Burgund
Farbe: helles Lachsrot
Rebsorte: Pinot Noir
Charakteristik: zarte Aromen von reifem Pfirsich, Erdbeeren, Blüten und Marzipan. Elegant mit feiner Perlage, lebhafter Säure und einer frischen Struktur
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 4 Jahre Gesamtsäure: 6,46 g/l
Alkoholgehalt: 12 % vol. Restzucker: 13,5 g/l
Gastronomische Empfehlungen

perfekt als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, z.B. mit Erdbeeren, Parmesan und Spargel, zu Hauptspeisen mit Fisch oder hellem Fleisch

Francoise Chauvenet

Der Crémant de Bourgogne ist eine Spezialität, die nur aus den Weinen der AOC Bourgogne hergestellt werden darf. Die feinsten Vertreter der Crémants, wie die von Chauvenet, sind meist Cuvées aus Pinot Noir und Chardonnay. Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagener in der Flasche. Der Cremant von Chauvenet reift im Durchschnitt 1 ½ Jahre in der Flasche. Er besitzt dadurch sehr viel Eleganz und Komplexität.