Art. Nr. 109.077

Chianti 'Renzo M.' DOCG 2018

von Renzo Masi (Chianti) aus Italien/Toskana

Toskana
Farbe: kräftiges Kirschrot
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Charakteristik: zugänglich, trinkfreudig, saftige Kirschen mit floralen Anklängen an Veilchen, etwas Eisbonbon, rund
Liefereinheit: 6 Flaschen à 1 Liter
Lagerfähigkeit: 3 Jahre Gesamtsäure: 5,12 g/l
Alkoholgehalt: 13 % vol. Restzucker: 3,2 g/l
Gastronomische Empfehlungen

Nudelgerichte mit Tomatensoße, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten,

Renzo Masi

Renzo Masi ist in Rufina zu Hause. Dieses Städtchen im Tal der Sieve hat dem Chianti, der auf den umliegenden Hügeln wächst, seinen Namen gegeben: Chianti Rufina. Diese kleinste unter den Chianti-Lagen hat zusammen mit dem Chianti Classico die besten Böden, das beste Kleinklima, die besten Wachstumsvoraussetzungen.
Renzo Masi ist ein Familienbetrieb. Der Vater Renzo hat den Betrieb in seiner ruhigen, umsichtigen Art vorangebracht. Der Sohn Paolo hat die Weinbaufachschule absolviert und ist seither mit viel Elan und Sachkenntnis im elterlichen Betrieb tätig.
Renzo Masi hat Weinberge in der Cru-Lage Basciano westlich von Rufina. Die Täler sind hier enger als im Classico-Gebiet, die Hänge steiler. Die Bearbeitung ist mühsam, das Ergebnis ist exzellent.