Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	goldgelb
Rebsorte:	Chardonnay
Charakteristik:	frische Aromen von gelben Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von Vanilleund Buttertoffeenoten, am Gaumen mittelkräftig mit knackiger Säure und einem hellen, anhaltenden Finish
Liefereinheit:	12 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	5 Jahre	Gesamtsäure:	5,3 g/l
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.	Restzucker:	0,83 g/l

Auszeichnungen

• Decanter: 93 Punkte - highly recommended (Jg. 2018)
• California State Fair: Double Gold & 99 Punkte (Jg. 2016)

Gastronomische Empfehlungen

Gegrillte Scampi, Perlhuhn, Frischkäse

Beschreibung

Kalifornien besitzt 17 Bezirke in denen Weinanbau betrieben wird. Der siebte Bezirk ?District 7? ist das Monterey County. An der Küste gelegen, südlich von San Francisco, besitzen die Weinberge eine sanfte, südlich ausgerichtete Neigung und damit optimale Drainage und relativ kühle Böden. Alle Weine haben dadurch eine verlängerte Reifezeit, da die kühlen Nachmittagswinde von der Küste aus, Wachstum und Reifung der Trauben entschleunigen. ?District 7 ? a place we call home?

Scheid Family Wines

1972 erkannte Al Scheid als einer der Ersten das Potenzial der Region Monterey County, als diese noch kaum bekannt war. Ursprünglich wurden die dort geernteten Trauben komplett an andere Weingüter verkauft. Inzwischen hat sich der Betrieb zu einem eigenständigen Familienunternehmen entwickelt, das sich auf die Produktion authentischer und eleganter Weine konzentriert: Scheid Family Wines.

Auf 4.000 Hektar nachhaltig bewirtschafteter Weinberge entlang des 110 Kilometer langen Salinas-Tals hat die Familie Scheid eine schier unendliche Auswahl für den Weinbau. Die Region zeichnet sich durch unterschiedliche Mikroklimata und Bodentypen aus. Zusammen mit einem perfekt eingespielten Team, das seit 25 Jahren wie eine große Familie funktioniert, entstehen hier Weine, die weltweit vertrieben werden.

Die Familienmitglieder Al, Scott und Heidi, der langjährige COO Kurt Gollnick sowie das gesamte Team von Scheid Family Wines arbeiten mit viel Leidenschaft daran, den bestmöglichen Wein zu produzieren. Dabei nutzen sie die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die vier verschiedenen Klimazonen des Salinas Valley, um über 35 verschiedene Rebsorten anzubauen.

Das hochmoderne Weingut von Scheid Family Wines liegt direkt am Highway 101 in Greenfield, Kalifornien. Es ist so konzipiert, dass Energieverbrauch und Abfall reduziert werden. Alle Tanks sind auf maximale Effizienz ausgelegt. Ihre Isolierung reduziert den Bedarf an Heiz- und Kühlenergie. Außerdem werden 100% der Trester, Stiele und Kerne kompostiert und wieder auf die Weinberge ausgebracht. Alle Abwässer werden über Klärteiche aufbereitet und wiederverwendet. Damit ist das Weingut nicht nur nachhaltig, sondern auch von der California Sustainable Winegrowing Alliance sowie dem British Retail Consortium und GLOBALG.A.P., zwei der strengsten unabhängigen Zertifizierungsorganisationen der Welt, zertifiziert.

Neben ihrer nachhaltigen Bewirtschaftung legen die Scheid Family Wines auch großen Wert auf Authentizität. Sie sind stolz darauf, Produkte zu produzieren, die auf den Esstischen ihrer Kunden stehen, zum Gespräch anregen und Familien und Freunde zusammenbringen.