Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	lachsrot/orange
Rebsorte:	Viura, Garnacha Tinta
Charakteristik:	in der Nase entfalten sich saftige Erdbeeren, reife Himbeeren und feine Anklänge von weißen Blüten, am Gaumen zeigt sich eine lebendige Frische mit spritziger Säure, zarten Zitrusnoten und einer dezenten Cremigkeit, im Finale bleibt eine elegante Frucht, begleitet von mineralischer Finesse und einer feinen Salzigkeit
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

		Gesamtsäure:	6 g/l
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.	Restzucker:	2 g/l

Gastronomische Empfehlungen

Dieser Rosado passt zu gegrillten Garnelen mit Zitronenzeste und mediterranen Kräutern. Eine vegetarische Alternative ist Tomaten-Burrata mit Basilikum und Olivenöl, die seine fruchtige Frische unterstreicht.

Beschreibung

Die Trauben für diesen Rosado stammen aus Rioja, Spanien, wo kalkhaltige und tonhaltige Böden sowie ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für eine ausgewogene Reifung sorgen. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine frische Säure und aromatische Intensität.

Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren. Garnacha und Viura werden getrennt gelesen und selektiert, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten.

Nach einer kurzen Mazeration von 4?6 Stunden zur sanften Farbauslösung wird der Most schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks bei 14?16 °C, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend verbleibt der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe, um eine dezente Cremigkeit und Struktur zu entwickeln.

Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, um die Frische und Präzision der Aromen zu erhalten. Eine schonende Filtration vor der Abfüllung sorgt für Klarheit und Stabilität, während eine minimale Schwefelgabe die Frische des Weins bewahrt.

Ramón Bilbao

Ein Glas Wein kann mehr sein als ein guter Geschmack. Es kann uns für einen Moment innehalten lassen: die Farbe im Glas betrachten, den Duft entdecken, den ersten Schluck bewusst genießen. Genau dazu lädt Ramón Bilbao mit "Made for the Senses" ein. Die Marke möchte Momente schaffen, die wir mit allen Sinnen erleben und gerne miteinander teilen.

Die Geschichte des Weinguts begann 1924 in Haro, im Herzen der Rioja Alta. Heute entstehen Weine in Rioja und Rueda. In den Weinbergen der Rioja prägen Rebsorten wie Tempranillo und Garnacha den Charakter der Weine. Unter der Leitung von Rodolfo Bastida verbindet die Bodega handwerkliche Erfahrung mit präzisem Weinbau und neuen Ideen im Keller. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen gehört dazu: Ramón Bilbao engagiert sich seit Jahren für klimabewussteren Weinbau und ist Mitglied der International Wineries for Climate Action.

Dass dieser Weg weit über Spanien hinaus Beachtung findet, zeigt die Aufnahme von Ramón Bilbao in die Liste der 50 meistbewunderten Weinmarken der Welt. Sieben Jahre in Folge! Auch auf dem spanischen Markt ist die Marke stark: Laut Nielsen war Ramón Bilbao 2025 die umsatzstärkste Marke unter den Weinen mit Herkunftsbezeichnung.

Und doch beginnt die wichtigste Entdeckung im Kleinen: mit einem Duft, einem Geschmack, einem gemeinsam erlebten Augenblick.

Ramón Bilbao. Made for the Senses.