Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	kirschrot
Rebsorte:	80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Charakteristik:	konznetriertes Bouquet, viel frisches, vanilliges Holz vermählt sich mit angenehm warmer und schmeichelnder Frucht, Leder und Anklängen von Schokolade und Kaffee
Liefereinheit:	6 Flaschen à 1,5 Liter

Lagerfähigkeit:	9 Jahre	Gesamtsäure:	5,85 g/l
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.	Restzucker:	6,8 g/l

Auszeichnungen

• Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2011)

Gastronomische Empfehlungen

Nudelgerichte mit Tomatensoßen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkäse, Hartkäse.

Poggio delle Faine

Toskana: Das Synonym für eine grüne Hügellandschaft mit Olivenhainen, Zedern und natürlich Weinbergen im nordwestlichen Teil Mittelitaliens, wo die Sangiovese-Traube ihre weiteste Verbreitung Italiens findet. Von hier kommt Poggio delle Faine (übersetzt: Marder-Hügel).

Die rote Cuvée aus 80 % Sangiovese und 20 % Cabernet Sauvignon misst sich mit den großen Super Toskanern dieser Region. Der Wein stammt aus Rebanlagen, die in Höhen zwischen 200 und 400 m vorwiegend nach Süden exponiert sind. Durch die intensive Sonneneinstrahlung und die kühlenden Winde entstehen besonders saftige, extraktreiche Trauben. Der Rotwein reift für ein Jahr in französischen Barriques. Das Resultat ist beeindruckend: Ein körperreicher, schon trinkfertiger Wein mit komplexen Anlagen und satten Aromen.

Das weiße Pendant, Poggio Bianco, ist ein sortenreiner Chardonnay, der kurze Zeit im Barrique gelagert wurde und sich durch eine faszinierende Vielfältigkeit auszeichnet.