Art. Nr. 401.053

Morgon «Corcelette» 2019

von Domains Laurent Perrachon et Fils (Juliénas) aus Frankreich/Beaujolais

Beaujolais
Farbe: dunkles Rubinrot
Rebsorte: Gamay
Charakteristik: optisch und geschmacklich der maskulinste Beaujolais von Perrachon: in Nase intensive reife Frucht von Kirsche und Aprikose, am Gaumen präsentieren sich kräftige florale Noten und starke Tannine, voller Körper und üppig im Finish
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 5 Jahre Gesamtsäure: 5,53 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Restzucker: 0,2 g/l
Gastronomische Empfehlungen

saftige Fleischgerichte vom Rind oder Wild, würziger Hartkäse

Beschreibung

"Morgon" ist eine kleine Appelation von 2,3 Hektar. Lose Schiefer- und Granitböden geben den 45 Jahre alten Reben ungeheure Kraft und feste, seidige Tannine.

Domains Laurent Perrachon et Fils

Die Familie Perrachon kümmert sich mittlerweile in fünfter und sechster Generation sorgsam um den Anbau der Kernrebsorte Gamay und die Produktion von herausragendem Beaujolais. Erste Wurzeln der Familie in Verbindung mit Wein und der Region gehen auf das Jahr 1601 zurück. Heute besitzt die Familie mehrere kleine Weingüter mit dem Fokus auf der Domaine des Mouilles und insgesamt 26 Hektar Anbaufläche. Davon sechs Cru Lagen (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas and Saint-Amour), die sie gekonnt miteinander vinifizieren. Das macht sie zu einem unabhängigen Beaujolais Produzenten mit einem scheinbar unerschöpflichen Schatz an Erfahrungen.
Die Ernte erfolgt per Hand und die Vinifikation nach traditioneller, für Beaujolais üblicher Kohlensäuremaischung. Anschließend reifen die Weine langsam und schonend im Keller aus dem Jahr 1702. Die Weine von Laurent Perrachon besitzen eine atemberaubende Komplexität und Vielschichtigkeit und sind ein bemerkenswertes Abbild ihrer jeweiligen Lagen und Böden. Jeder Beaujolais von Laurent Perrachon kann sorglos noch über Jahre im Weinkeller gelagert werden und überrascht auch alteingesessene Weinkenner!