Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Accademia Olearia / Sardinien

Im Nordosten Sardiniens, genauer gesagt in Alghero, ist die Familie Fois seit vier Generationen tief in der Herstellung von hochwertigem Olivenöl verwurzelt. Die tiefe Verbundenheit mit der Natur und die Leidenschaft für das Handwerk spiegeln sich in jedem Tropfen ihres goldenen Öls wider. In den letzten 40 Jahren haben sie ihre Anbauflächen auf 230 Hektar vergrößert und modernste Technologien zur Verfeinerung und Verbesserung der Olivenölproduktion eingeführt.

In den küstennahen Olivenhainen reifen 25.000 Bäume unter der warmen Sonne und der sanften Meeresbrise, die für diese idyllische Region typisch sind. Jede einzelne Olive wird in der hauseigenen Ölmühle gepresst und verarbeitet, so dass jeder Tropfen Olivenöl von höchster Qualität ist. Die Kombination aus hochwertigen Oliven und dem generationsübergreifenden Know-how der Familie Fois führt zu einer beeindruckenden Auswahl an erstklassigen sardischen Spitzenölen.

Ein besonderes Highlight der Produktpalette ist das Fruttato Medio Guiseppe Fois. Dieses Olivenöl, benannt nach dem Vater, der es mit großer Sorgfalt und nach seinem persönlichen Geschmack kreiert hat, zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Fruchtigkeit aus. Die Oliven werden halbreif geerntet, was ihnen ein intensives fruchtiges Aroma und einen relativ milden Abgang verleiht. Die Oliven werden nach alter Tradition kalt gepresst, wodurch ein Öl entsteht, das reich an Olivenaromen ist, ohne scharf zu schmecken.

Das besondere Angebot der Familie Fois ermöglicht es, ein persönliches Öl zu kreieren. Ab einer Bestellmenge von 36 Flaschen kann das Etikett mit dem eigenen Logo versehen werden. Dieser individuelle Service unterstreicht das Bestreben der Familie, ihren Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Allerdings kann dieser Prozess bis zu fünf Wochen in Anspruch nehmen.

Dieser sardische Familienbetrieb verkörpert die Kultur und die Schönheit der Landschaft Sardiniens. Es spiegelt die warme Sonne, die sanfte Meeresbrise und die tiefe Leidenschaft für die Arbeit wider, die dieses exquisite Olivenöl zu einem wahren Genuss machen.