Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Rebsorte:	Pinot Noir
Charakteristik:	schwarze Kirsche, exotischer Granatapfel und reife Pflaume in der Nase, gefolgt von gerösteter Vanille, samtiger Schmelz, der sich auf der Zunge niederlässt und frische Himbeer- und Rhabarberaromen sorgen für ein unglaublich weiches Finish
Liefereinheit:	12 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	6 Jahre	Gesamtsäure:	5,8 g/l
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.	Restzucker:	0,6 g/l

Auszeichnungen

• Los Angeles IWC: Gold (Jg. 2016)
• Sommelier Challenge IWSC: Gold (Jg. 2016)

Gastronomische Empfehlungen

Ratatouille, Rinderfilet

Beschreibung

?Wherever your journey takes you?, die Weine der Ryder Estate sind rastlose und abenteuerlustige Weine voller Energie. Die Philosophie ist einfach: Folge deinem Instinkt, riskiere etwas, lebe! Dafür bietet die Kalifornische Küste ausreichend Möglichkeit. Losfahren ohne Plan, aber mit einer Flasche Ryder Estate. #EnjoyTheRyde

Scheid Family Wines

1972 erkannte Al Scheid als einer der Ersten das Potenzial der Region Monterey County, als diese noch kaum bekannt war. Ursprünglich wurden die dort geernteten Trauben komplett an andere Weingüter verkauft. Inzwischen hat sich der Betrieb zu einem eigenständigen Familienunternehmen entwickelt, das sich auf die Produktion authentischer und eleganter Weine konzentriert: Scheid Family Wines.

Auf 4.000 Hektar nachhaltig bewirtschafteter Weinberge entlang des 110 Kilometer langen Salinas-Tals hat die Familie Scheid eine schier unendliche Auswahl für den Weinbau. Die Region zeichnet sich durch unterschiedliche Mikroklimata und Bodentypen aus. Zusammen mit einem perfekt eingespielten Team, das seit 25 Jahren wie eine große Familie funktioniert, entstehen hier Weine, die weltweit vertrieben werden.

Die Familienmitglieder Al, Scott und Heidi, der langjährige COO Kurt Gollnick sowie das gesamte Team von Scheid Family Wines arbeiten mit viel Leidenschaft daran, den bestmöglichen Wein zu produzieren. Dabei nutzen sie die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die vier verschiedenen Klimazonen des Salinas Valley, um über 35 verschiedene Rebsorten anzubauen.

Das hochmoderne Weingut von Scheid Family Wines liegt direkt am Highway 101 in Greenfield, Kalifornien. Es ist so konzipiert, dass Energieverbrauch und Abfall reduziert werden. Alle Tanks sind auf maximale Effizienz ausgelegt. Ihre Isolierung reduziert den Bedarf an Heiz- und Kühlenergie. Außerdem werden 100% der Trester, Stiele und Kerne kompostiert und wieder auf die Weinberge ausgebracht. Alle Abwässer werden über Klärteiche aufbereitet und wiederverwendet. Damit ist das Weingut nicht nur nachhaltig, sondern auch von der California Sustainable Winegrowing Alliance sowie dem British Retail Consortium und GLOBALG.A.P., zwei der strengsten unabhängigen Zertifizierungsorganisationen der Welt, zertifiziert.

Neben ihrer nachhaltigen Bewirtschaftung legen die Scheid Family Wines auch großen Wert auf Authentizität. Sie sind stolz darauf, Produkte zu produzieren, die auf den Esstischen ihrer Kunden stehen, zum Gespräch anregen und Familien und Freunde zusammenbringen.