Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	purpurrot
Rebsorte:	Syrah, Garnacha Roja
Charakteristik:	im Bouquet saftige dunkle Beeren, reife Kirschen und ein Hauch von Veilchen, untermalt von würzigen Noten und feiner Kräuterwürze, am Gaumen rund und lebendig mit einer schönen Balance aus Fruchtfülle, seidigen Tanninen und einer animierenden Frische, die von der Garnacha geprägt ist, im Abgang weich und harmonisch mit feinen Nuancen von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

		Gesamtsäure:	6,1 g/l
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.	Restzucker:	0,2 g/l

Gastronomische Empfehlungen

Dieser zugängliche, fruchtbetonte Rotwein aus dem Valle de Cinca passt ideal zu würzigen Albóndigas in Tomatensauce, gegrillten Hähnchenschenkeln mit Paprika und Knoblauch oder zu gegrillter Aubergine mit mediterranen Kräutern als veggie Alternative.

Beschreibung

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den kalkhaltigen Böden des Valle de Cinca und werden nach einer sorgfältigen Vorauswahl bei optimaler Reife geerntet. Jede Rebsorte wird separat bei 28°C in Edelstahltanks vergoren, mit täglichem Umwälzen zur optimalen Extraktion. Anschließend erfolgt eine 20-tägige Mazeration, um Farbe, Tanninstruktur und Aromen zu intensivieren. Der Ausbau findet im Edelstahltank statt, wodurch die Frische und Fruchtintensität bewahrt bleiben. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Struktur und Balance. Schonend filtriert und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt, überzeugt der Wein mit seiner rebsortentypischen Ausdruckskraft und saftigen Frucht.