Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	dunkles Rubinrot
Rebsorte:	Castelao, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Charakteristik:	viele rote Beeren in der Nase, sehr konzentriert, mit geschmeidigem Tannin, perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Holz
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	169.583 Jahre	Gesamtsäure:	5,7 g/l
Alkoholgehalt:	13 % vol.	Restzucker:	5 g/l

Auszeichnungen

• Wine Enthusiast: 90 Punkte (Jg. 2017)
• Wine Enthusiast: 90 Punkte (Jg. 2018)

Gastronomische Empfehlungen

am besten solo genießen, paßt aber auch gut zu rotem Fleisch und harten Käsesorten

José Maria da Fonseca

Jose Maria da Fonseca ist das Traditionshaus in Portugal. 1834 gegründet wird es heute von der siebten Generation geleitet. Das Familienunternehmen hat bereits Mitte des 19. Jahrhunderts den größten Teil seiner Produktion in Flaschen verkauft und in die ganze Welt exportiert. Der Name Fonseca ist zum Inbegriff für Tradition und höchste Qualitätsansprüche geworden.
Das Gut sitzt in Azeitao, auf der Halbinsel Setúbal, ca. 40 Kilometer südlich von Lissabon entfernt. Der traditionsreiche Wein dieser Region ist der edelsüße Moscatel de Setúbal. Fonseca hat diesen Wein zu einem Produkt gemacht, das heute zur Weltspitze der Dessertweine zählt. In den Kellern von Fonseca liegen Moscatel-Weine, die weit über einhundert Jahre alt sind.

Heute macht Fonseca in der Region Setúbal vor allem trockene Weine. Das Aushängeschild schlechthin ist der Periquita. Periquita ist mit einem Bestehen von über 150 Jahren die älteste Weinmarke Portugals. Periquita steht für Tradition, Qualität und ein großes Trinkvergnügen.

Fonseca arbeitet mit eigenem Rebgut. Neben den Besitz um Azeitao haben sie drei weitere Güter im Norden und im Osten Portugals. Alle Güter sind technisch sehr gut ausgestattet. Sie produzieren moderne, spannende Weißweine und großartige Rotweine.

http://jmf.pt