Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	Mittlerer Rubinton
Rebsorte:	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Charakteristik:	intensive Aromen von Weichselkirschen und Vanille, geschmeidig, feinwürzig, elegant im ausdauernden Abgang
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	7 Jahre	Gesamtsäure:	5,9 g/l
Alkoholgehalt:	14 % vol.	Restzucker:	2,3 g/l

Auszeichnungen

• Mundus Vini: Gold - Best of Show Lisboa (Jg. 2017)
• Mundus Vini: Gold (Jg. 2018)
• Mundus Vini: Gold (Jg. 2019)
• Wine Enthusiast: 90 Punkte, Best Buy (Jg. 2020)

Gastronomische Empfehlungen

kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkäse, Hartkäse

Beschreibung

Vollständiges Entrappen der Trauben mit anschließendem Zerkleinern. Gärung in Edelstahltanks mit selbstprogrammiertem Umpumpen zwischen 28 - 30 °c. Mazeration für 28 Tage, danach 4 Monate Reifung in französischen und portugiesischen Barriques.

Casa Santos Lima

Die Casa Santos Lima, benannt nach dem malerischen Ort Boavista - portugiesisch für "schöne Aussicht" - liegt rund 50 Kilometer nördlich von Lissabon im hügeligen Weinbaugebiet Lisboa. Von der Terrasse des Gutshauses blickt man auf die sanft abfallenden Weinberge der Quinta da Boavista. Zwei gegenüberliegende Hügel bilden die Kulisse und die sorgsam angeordneten Reben bilden ein faszinierendes geometrisches Muster.

Das Gebiet profitiert von der Nähe zum Atlantik, die für eine kühle Brise und Feuchtigkeit sorgt und damit ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Der Boden besteht aus sandigem Lehm, der mit fossilen Meeresablagerungen angereichert ist. Die versteinerten Dinosaurierknochen, die direkt vor dem Gutshaus gefunden wurden und heute die Terrasse schmücken, sind ein Zeugnis für die prähistorische Vergangenheit der Region.

Die Weinregion Lisboa ist bekannt für ihre Vielfalt an Weinstilen und Rebsorten. Sie produziert sowohl Weiß- als auch Rotweine, von jungen, frischen Weinen bis hin zu komplexen, in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Mineralität aus, was sie zu perfekten Begleitern der portugiesischen Küche macht.

José Luis Oliveira da Silva, der heutige Besitzer von Casa Santos Lima, entstammt einer Generation von Weinbauern, die das Land seit Jahrhunderten bewirtschaften. Der gelernte Bankkaufmann widmete sich schon früh dem Weinbau, modernisierte den Keller, kaufte neue Barriques und engagierte einen renommierten Önologen.

Die Weine von Casa Santos Lima sind weltweit in über 50 Ländern bekannt und werden für ihr außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt. Sie sind der größte und erfolgreichste Produzent von "Vinho Regional Lisboa" und "DOC Alenquer" und wurden dafür in den letzten Jahren mehrfach ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen sind eine Anerkennung für die kompromisslose Qualität und das Engagement für den bodenständigen Weinbau in Portugal.

Mundus Vini - Best Portuguese Producer 2020 - 2023
Berliner Wine Trophy - Best Portuguese Producer 2019 - 2023
AWC Vienna - Best Portuguese Producer seit 2013 - 2023