Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	strohgelb mit goldenem Schimmer
Rebsorte:	Grauburgunder
Charakteristik:	im Glas reife Aromen von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch von Nüssen, am Gaumen cremig und weich mit feiner Mineralität und ausbalancierter Säure, vielschichtig und klar strukturiert mit langem Nachhall – Lebensfreude pur
Liefereinheit:	6 à 0,75

Lagerfähigkeit:	2 Jahre	Gesamtsäure:	4,9 g/l
Alkoholgehalt:	14 % vol.	Restzucker:	3,9 g/l

Gastronomische Empfehlungen

Der LA VITA Grauburgunder passt ideal zu gegrilltem Zander oder Lachs, da seine frische Säure die Aromen des Fisches perfekt ergänzt. Auch Hähnchenbrust mit Kräutern und Zitronensauce harmoniert gut mit dem Wein. Für eine vegetarische Option eignet sich ein Couscous-Salat mit Gurken, Tomaten und Kräutern, dessen Frische den Wein wunderbar ergänzt.

Beschreibung

Der LA VITA Grauburgunder wächst auf den kalkhaltigen Böden des Weinviertels, einer Region, die für ihr kontinentales Klima bekannt ist. Der Name ?LA VITA? ? was ?das Leben? bedeutet ? spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, Weine zu schaffen, die das Leben bereichern und Genuss in den Alltag bringen.

Nach der selektiven Handernte werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und eine feine Textur verleiht.

Das Ergebnis ist ein frischer, eleganter Grauburgunder mit Aromen von Birne und Äpfeln, einer lebendigen Säure und einer weichen Textur, der die typischen Merkmale des Weinviertels widerspiegelt und den Namen ?LA VITA? in seiner lebendigen, lebensbejahenden Art verkörpert.

Weingut R&A Pfaffl

Das Weingut R&A Pfaffl, gelegen in der idyllischen Ortschaft Stetten im Weinviertel, ist eines der renommiertesten Weingüter Österreichs. Seit der Übernahme des Familienbetriebs im Jahr 1978 haben Roman und Adelheid Pfaffl eine Erfolgsgeschichte geschrieben, die ihresgleichen sucht. Was einst mit 0,7 Hektar Weinbau begann, ist heute ein international bekanntes Weingut mit über 100 Hektar Rebfläche, verteilt auf zehn Gemeinden im Weinviertel und Wien.

Die Familie Pfaffl hat sich insbesondere durch ihre herausragenden Grünen Veltliner einen Namen gemacht. Der Fokus liegt darauf, das Terroir jeder Lage zu betonen und Weine zu schaffen, die sowohl Frische als auch Tiefgang bieten. Ob mineralische Eleganz oder fruchtige Leichtigkeit - das Weingut deckt ein breites Spektrum ab, das Weinliebhaber weltweit begeistert. Dieses Engagement wurde vielfach ausgezeichnet: So verlieh das US-Magazin Wine Enthusiast dem Weingut als bisher einzigem österreichischen Betrieb den Titel "European Winery of the Year". Zudem wurde Pfaffl mehrfach als "Bester Produzent Österreichs" bei Mundus Vini und der Frankfurt International Trophy geehrt.

Heute wird das Weingut von der nächsten Generation geführt. Roman Josef Pfaffl, als Kellermeister, bringt Präzision und Innovation in den Weinbau, während seine Schwester Heidemarie Fischer die strategische Ausrichtung im Marketing und Vertrieb verantwortet. Gemeinsam setzen sie auf nachhaltige Bewirtschaftung, wofür sie das Zertifikat "Nachhaltig Austria" erhielten.

R&A Pfaffl steht für Leidenschaft, Hingabe und eine unverwechselbare Handschrift im Weinbau. Auszeichnungen wie der Titel "Falstaff Winzer des Jahres" bestätigen das Streben nach Exzellenz. Ob Grüner Veltliner, Riesling oder Wiener Gemischter Satz ? jeder Wein erzählt eine Geschichte von Familie, Tradition und einem kompromisslosen Fokus auf Qualität.

Entdecken Sie das Weingut R&A Pfaffl und genießen Sie die Essenz des Weinviertels in jedem Glas.