Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	helles Goldgelb
Rebsorte:	Chardonnay
Charakteristik:	Nase und Gaumen in harmonischem Einklang: frische Kiwi, Birne und Anklänge an Banane mit einem Hauch frischer Zitrusfrucht. Erfrischende Säure. Nachhall mineralisch geprägt. Ein gelungenes weißes Pendant zum beliebten roten Poggio delle Faine
Liefereinheit:	6 Flasche à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	5 Jahre	Gesamtsäure:	5,8 g/l
Alkoholgehalt:	13 % vol.	Restzucker:	6 g/l

Gastronomische Empfehlungen

zu Fisch, hellem Fleisch, mittelkräftigen Käsesorten und zu Pastagerichten

Poggio delle Faine

Im Herzen der Toskana, wo die malerische Landschaft aus grünen Hügeln, Olivenhainen, Zedern und Weinbergen das Bild prägt, findet man das Synonym für Qualität und Tradition in der Weinproduktion ? Poggio delle Faine, zu Deutsch "Marder-Hügel". Dieses relativ junge Weingut kann bereits eine beeindruckende Sammlung von Preisen und Auszeichnungen vorweisen, eine Leistung, die durch die passionierte Leitung von Mario Minini ermöglicht wurde.

Francesco Minini, der Großvater von Mario, gründete das Familienunternehmen, die Cantine Minini, im Jahr 1920, kurz nach dem Ende des Ersten Weltkriegs. Trotz schwerer Zerstörung im Zweiten Weltkrieg konnte die Familie die Kellerei mit unerschütterlichem Einsatz und Hingabe wieder aufbauen. Heute führt Mario Minini das Familienunternehmen mit gleichem Eifer und strengen Qualitätsmaßstäben weiter, die sich nicht nur in der renommierten Cantine Minini, sondern auch im Weingut Poggio delle Faine widerspiegeln.

Das Herzstück des Weinguts ist die rote Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon, die sich erfolgreich mit den großen Super Toskanern dieser Region misst. Die Trauben für diesen herausragenden Wein stammen von Rebanlagen, die zwischen 200 und 400 Meter hoch liegen und hauptsächlich nach Süden ausgerichtet sind. Diese Lage ermöglicht eine intensive Sonneneinstrahlung und den Genuss der kühlenden Winde, was zu besonders saftigen und extraktreichen Trauben führt. Nach einem Jahr Reifung in französischen Barriques entsteht ein körperreicher, schon trinkfertiger Wein mit komplexen Anklängen und satten Aromen.

Die weiße Variante, Poggio Bianco, ist ein sortenreiner Chardonnay, der eine kurze Zeit im Barrique verbringt und sich durch eine faszinierende Vielfältigkeit auszeichnet. Die konsequente Qualität, die sich sowohl im roten als auch im weißen Wein zeigt, ist ein Beweis für das erstklassige Talent und die hingebungsvolle Arbeit Mario Mininis. Trotz des herausragenden Erfolgs bleiben die Preise dieser Weine erstaunlich bodenständig. Diese Leistung ist besonders bemerkenswert, wenn man die Konkurrenzsituation in der Toskana betrachtet.

Das Weingut Poggio delle Faine ist ein glänzendes Beispiel dafür, wie die perfekte Mischung aus Tradition und Innovation zur Entstehung von exzellenten Weinen führen kann. Es ist eine Ode an die Leidenschaft für guten Wein, und eine Würdigung der harten Arbeit und des Engagements, die notwendig sind, um ein erfolgreiches Weingut zu führen. Einfach gesagt, Poggio delle Faine ist ein wahrer Schatz in der Weinlandschaft der Toskana.