Art. Nr. 109.131

Rosso di Montalcino DOC 2017

von Collosorbo (Montalcino) aus Italien/Toskana

Toskana
Farbe: mittlerer Rubinton
Rebsorte: Sangiovese
Charakteristik: gute Struktur, feine, kirschige Frucht mit elegante Aromen von Waldbeeren, dezente Anklänge an Schokolade
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 10 Jahre Gesamtsäure: 5,2 g/l
Alkoholgehalt: 14 % vol. Restzucker: 1 g/l
Auszeichnungen
  • Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2011)
Gastronomische Empfehlungen

Nudelgerichte mit Tomatensoßen, zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), Weichkäse, Hartkäse.

Collosorbo

Südlich von Montalcino und ganz nahe beim Gut Lisini ist die Tenuta Collosorbo. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 400 m hoch am Südhang des Orcia-Tals.
Collosorbo ist ein altes Kastell der Familie Ciacci. In einem Flügel des Gebäudes ist der Weinkeller untergebracht. Er ist gut ausgestattet, blitzsauber und hat viel Atmosphäre. Die Weine werden in jungen Eichenfässern von 50 hl ausgebaut.
Zum Gut gehören insgesamt 130 ha Land, davon ist aber nur etwa ein Viertel mit Wein bestockt. Der Önologe ist Attilio Pagni. Er macht auf Collosorbo Weine von seltener Finesse und Eleganz.

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