Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen
Rebsorte:	Riesling
Charakteristik:	feinherb, kraftvoll und kräuterduftig mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und geriebenen Blättern, der Charakter ist dominiert von einer herrlichen Saftigkeit , einer leichten Fruchtsüße und einer schmelzigen Mineralität
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	5 Jahre	Gesamtsäure:	8,3 g/l
Alkoholgehalt:	11,5 % vol.	Restzucker:	14,1 g/l

Auszeichnungen

• Jancis Robinson: 16+ Punkte (Jg. 2015)
• Versand: 16+ Punkte (Jg. 2015)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89-91 Punkte (Jg. 2017)

Gastronomische Empfehlungen

ideal zu scharfen und asiatischen Speisen oder als Aperitif

Weingut Peter Lauer

Das renommierte Weingut Peter Lauer an der Saar hat den großen Sprung in den Verband deutscher Prädikatsweingüter, kurz VDP, geschafft und darf sich seit 1. Januar 2013 dort Willkommen heißen.

Vater Peter und Sohn Florian leiten das 1830 gegründete Familienweingut, das sich ausschließlich der Produktion von charaktervollen Rieslingen verschrieben hat. Alle Weine werden spontan vergoren, lange im Fuder auf der Feinhefe gelagert und von Zeit zu Zeit aufgerührt. So erhalten sie eine cremige, saftige Fülle. Auf den Etiketten sind neben den Fassnummern auch die Parzellen aufgeführt, denn die Weine werden parzellenrein aus verschieden Flurstücken der berühmten Lage Ayler Kupp ausgebaut. In manchen Parzellen haben die Rebstöcke ein Alter von über 100 Jahren.
Besondere Aufmerksamkeit gilt den rassigen, feinherben Rieslingen mit merklichem Restzuckergehalt. Stilvolle Weine mit Eleganz, nicht zu alkoholreich aber mit Tiefe und Dichte.



Rebfläche: 7,5 Hektar
Beste Lagen: Ayler Kupp, Saarfeilser, Schonfels
Boden: Braunerde Rigosol auf Schiefer, Schiefer und Kies
Rebsorten: 100 % Riesling
Durchschnittsertrag: 55 hl/ha
Jahresproduktion: 40.000 Fl.
Mitgliedschaft: VDP