Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	helles Gelb mit leichten grünen Reflexen
Rebsorte:	Riesling
Charakteristik:	klare Frucht mit leichtem Schieferton, feinwürzig und präzise, am Gaumen straff und schlank mit delikater Fruchtreife und –intensität, fein und intensiv im Nachklang mit einer deutlich salzigen Note
Liefereinheit:	6 Flaschen à 0,75 Liter

Lagerfähigkeit:	10 Jahre	Gesamtsäure:	keine Angabe vom Weingut
Alkoholgehalt:	12 % vol.	Restzucker:	keine Angabe vom Weingut

Auszeichnungen

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte (Jg. 2013)

Gastronomische Empfehlungen

Gebratene Bachforelle mit buntem Kräutersalat und Petersilien-Kartoffeln,
Waldorfsalat an Spargel mit Kräutervinaigrette

Weingut Markus Molitor

Das Weingut Markus Molitor liegt inmitten der Weinberge des Wehlener Klosterbergs an der Mittelmosel. In mehr als 15 spektakulären Steillagen entlang des Flusses (teilweise mit uralten Rebstöcken bestockt) werden in kompromissloser Handarbeit und mit absolutem Respekt gegenüber der Natur die Rebsorten Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc angebaut. Eine späte Lese und strenge Selektion der einzelnen Beeren führen zu niedrigsten Erträgen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden alle Weine ausschließlich spontan, meist klassisch im großen Holzfass, vergoren ? ohne die Anwendung stabilisierender Maßnahmen oder Zugabe von Hilfsmitteln. Weine von Markus Molitor bringen den nahezu unendlichen Facettenreichtum des Mosel-Rieslings in einem einzigartigen Spiel von Frucht und Mineralität, Süße und Säure zum Ausdruck.