Art. Nr. 211.004
WIN Sparkling Verdejo - alkoholfrei
von Bodega WIN aus Spanien/Castilla y León
| Inhalt | VE |
|---|---|
| 0,75 Liter | 6 Flaschen |
| Rebsorte: | Verdejo |
| Charakteristik: | in der Nase zarte Aromen exotischer Früchte und weißer Blüten, am Gaumen lebendige Nuancen von Limette und grünem Apfel, untermalt von einer feinen, prickelnden Perlage, frische, klare Struktur mit langem, erfrischendem Abgang, der die Sinne belebt |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
| Gesamtsäure: | 5 g/l | ||
| Alkoholgehalt: | 0,05 % vol. | Restzucker: | 5 g/l |
Bodega WIN
Bodega WIN ist die Linie der Bodega Matarromera, die auf der Entwicklung aromatischer Getränke auf entalkoholisierter Weinbasis basiert. Ausgangspunkt war bereits Anfang der 2000er-Jahre die Auseinandersetzung mit steigenden Alkoholgehalten und deren Einfluss auf Balance und Stilistik von Weinen.
Auf dieser Grundlage entstand über Jahre hinweg fundiertes technisches Know-how, das heute in eine besonders schonende Verarbeitung einfließt. Mittels moderner Spinning-Cone-Technologie werden Alkohol und flüchtige Komponenten bei niedrigen Temperaturen getrennt und die Aromatik anschließend gezielt wieder aufgebaut.
Die Getränke zeigen sich stilistisch fruchtbetont, ausgewogen und nah an der ursprünglichen Charakteristik der eingesetzten Weine.
Mit rund 5 g/l Restzucker bewegen sich die Produkte in einem moderaten Bereich innerhalb vergleichbarer Kategorien. Als Basis dienen Verdejo-Trauben aus Kastilien und León, deren aromatisches Profil sich klar widerspiegelt.
Bodega WIN bietet damit eine zeitgemäße Ergänzung für Fachhandel und Gastronomie im Segment aromatischer Alternativen auf Weinbasis.
Im Webshop bestellen