Freund - Wein und Delikatessen (Weinkontor Freund)

Farbe:	zartes Lachsrosa mit leichten violetten und bläuli
Rebsorte:	Verdejo, Tempranillo
Charakteristik:	in der Nase fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, untermalt von einem Hauch roter Johannisbeere, am Gaumen eine lebendige Harmonie aus Frische und sanfter Frucht, getragen von einer feinen Perlage und zarten Beerenakzenten, der Wein endet elegant mit einem erfrischenden und ausbalancierten Finale
Liefereinheit:	6 à 0,75 Liter

Alkoholgehalt:

0,5 % vol.

Gastronomische Empfehlungen

Die lebendige Frucht und die zarte Perlage des WIN Sparkling Rosé passen ideal zu sommerlich-leichten Gerichten wie einem Tartar von Lachs und Avocado, frischen Sommersalaten mit Ziegenkäse oder Garnelen-Ceviche mit Mango. Auch zu Sushi oder fruchtigen Desserts wie Erdbeersorbet oder Panna Cotta mit Himbeeren entfaltet der Wein seine erfrischende Wirkung und bringt Leichtigkeit in jede Menüfolge.

Beschreibung

Der WIN Sparkling Rosé wird aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo- und Verdejo-Trauben vinifiziert, die auf den eigenen Weinbergen in Kastilien-León heranwachsen. Nach der Lese in den kühlen Morgenstunden werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die frische Frucht und die aromatische Tiefe optimal zu bewahren.

Anschließend erfolgt die Entalkoholisierung in der spezialisierten Kellerei der Bodega Matarromera mittels der Spinning Cone Column ? einem modernen, aromaschonenden Vakuumverfahren. Dabei werden zunächst die flüchtigen Aromastoffe bei niedrigen Temperaturen behutsam abgetrennt, bevor der Alkohol extrahiert wird. Im letzten Schritt werden die zuvor aufgefangenen Aromen dem entalkoholisierten Wein wieder zugeführt, um seine sensorische Qualität zu erhalten.

Abschließend wird der Wein mit feiner Kohlensäure versetzt, um seine lebendige, elegante Perlage zu erzeugen. So entsteht ein alkoholfreier Rosé-Schaumwein mit frischer Frucht, floralen Nuancen, harmonischer Säure und animierendem Mousseux ? perfekt für genussvolle Momente, ganz ohne Alkohol.

Bodega WIN

Bodega WIN ist eine innovative Marke, die von der angesehenen Bodega Matarromera ins Leben gerufen wurde, um eine stilvolle alkoholfreie Weinlinie zu etablieren. Als Teil einer der führenden Weingüter Spaniens profitiert Bodega WIN von der jahrzehntelangen Erfahrung und dem Qualitätsanspruch der Matarromera-Gruppe, während sie ihren eigenen Weg in der Welt der alkoholfreien Weine geht.

Grundlage für die hochwertigen Produkte sind die besten Verdejo-Trauben aus Kastilien und León. Diese Region, bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und ihr kontinentales Klima, liefert Trauben mit einer intensiven Aromatik, die den WIN-Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
Das innovative Entalkoholisierungsverfahren, die "Spinning Cone Column"-Technologie, ermöglicht die schonende Entfernung des Alkohols bei niedrigen Temperaturen, wodurch die feinen Aromen und die natürliche Struktur des Weins erhalten bleiben. Mit einem Restalkoholgehalt von unter 0,5 % bietet Bodega WIN eine echte Alternative für Weinliebhaber, die bewussten Genuss suchen.

Das Sortiment umfasst drei Produkte, die durch ihre Vielseitigkeit und Eleganz überzeugen. Der WIN Verdejo, ein frischer Stillwein mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, eignet sich perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Speisen. Der WIN Sparkling Verdejo bringt mit seinem spritzigen Charakter und tropischen Aromen Lebendigkeit in jeden Anlass. Der WIN Sparkling Rosé begeistert mit einem fruchtigen Bouquet von roten Beeren und einer feinen, perlenden Struktur. Alle Produkte sind zudem kalorienarm, was sie zu einer bewussten Wahl für den modernen Lebensstil macht.

Mit Bodega WIN schafft die Matarromera-Gruppe eine neue Definition von alkoholfreiem Wein, der höchste Qualität, Innovation und Genuss vereint. Ob bei festlichen Anlässen oder im Alltag: Die Marke steht für kompromisslosen Geschmack, der Tradition und Fortschritt in Einklang bringt. Bodega WIN ist der perfekte Begleiter für alle, die den authentischen Geschmack Spaniens erleben möchten - alkoholfrei und stilvoll.