Italpesto / Ligurien
Genussexport für schnelle und schmackhafte Nudelgerichte: Pesto. Das traditionelle Pesto (vom italienischen pestare "zerstampfen") stammt ursprünglich aus Ligurien und wurde als Rezept dort erstmalig 1863 niedergeschrieben: Knoblauch, Basilikum, Parmesan und Pinienkerne mit ein wenig Butter im Mörser zerstoßen. Anschließend mit reichlich Olivenöl aufgießen.
Italpesto produziert seine Pestos seit über 20 Jahren nach diesem traditionellen Rezept. Dabei werden ausschließlich hochwertige Zutaten wie DOP zertifiziertes Basilikum aus eigenem Anbau und DOP Parmesan genutzt. Die Pestos werden nicht vollends zerrieben und besitzen dadurch noch eine natürliche Festigkeit. Das bringt frische ligurische Küche in diversen Geschmacksrichtungen zu Ihnen nach Hause.
