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La Gallinara / Trattoria Anna / Liguria

Italien ist weltbekannt für seine zahlreichen Nudelsorten und die Vielfalt der Nudelsaucen. Besonders hervorzuheben ist die Region Ligurien rund um Genua. Hier hat sich das Familienunternehmen La Gallinara niedergelassen, das die traditionellen, typisch ligurischen Saucen in Perfektion herstellt. Dazu gehören auch die Saucen, Cremes und Pasten unter dem Label "Trattoria Anna". Diese bieten ein köstliches Geschmacks- und Genusserlebnis ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten, wird empfohlen, die Saucen nach dem Öffnen kühl zu lagern und die Oberfläche mit Öl zu bedecken.

Die Saucen von La Gallinara zeichnen sich durch eine relativ konzentrierte Konsistenz aus. Daher empfiehlt es sich, sie vor dem Servieren mit Olivenöl oder Brühe zu verdünnen. Ihre Verwendung ist äußerst vielseitig: Sie eignen sich nicht nur hervorragend zu Pasta, sondern auch als Dip, Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Salaten und Gemüsegerichten.

La Gallinara betreibt eine 2.000 Quadratmeter große Fabrik, die mit modernen Anlagen ausgestattet ist und eine Jahresproduktion von über 500.000 Gläsern ermöglicht.
Das Unternehmen sieht in der Internationalisierung einen wesentlichen Aspekt für die Entwicklung seiner Tätigkeit und hat sie im Laufe der Zeit zu seinem wichtigsten Trumpf gemacht. So werden die Produkte von La Gallinara in vielen europäischen Ländern vertrieben, darunter Deutschland, Irland, Spanien, Portugal, Frankreich, Norwegen und Bulgarien. In diesen Ländern sind sie bei Lebensmittelgroßhändlern, Einzelhändlern und Restaurants erhältlich, die besonders auf die Bedürfnisse von Kunden eingehen, die an Gourmet- und italienischen Produkten interessiert sind.

In Italien sind die Produkte in zahlreichen Geschäften auf der ganzen Halbinsel und in einer eigenen Verkaufsstelle im charmanten Städtchen Alassio erhältlich. La Gallinara bietet eine breite Palette typisch ligurischer Produkte an, darunter Pestos, Soßen, Cremes, Oliven, Tomaten und natives Olivenöl extra.