Crémant de Bourgogne Brut AOC 0
Art. Nr. 401.201
Herkunftsland/Region: Frankreich/Burgund
Name und Ort des Gutes: Francoise Chauvenet ()
Weingut / Erzeuger
Der Crémant de Bourgogne ist eine Spezialität, die nur aus den Weinen der AOC Bourgogne hergestellt werden darf. Die feinsten Vertreter der Crémants, wie die von Chauvenet, sind meist Cuvées aus Pinot Noir und Chardonnay. Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagener in der Flasche. Der Cremant von Chauvenet reift im Durchschnitt 1 ½ Jahre in der Flasche. Er besitzt dadurch sehr viel Eleganz und Komplexität.
Beschreibung
| Farbe: | zarter, heller Strohton |
| Rebsorte: | Pinot Noir, Chardonnay |
| Charakteristik: | perfekt balancierte Cuvée, mit Eleganz und Kraft, dabei verspielt mit erfrischendem Säureakzent, Aromen von frischen grünen Äpfeln und Quitten dazu dezent kräutrig |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 Jahre | Gesamtsäure: | 6.800 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12 %vol. | Restzucker: | 10.000 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
perfekt als Aperitif, zu leichten und sommerlichen Vorspeisen, Cremesuppen, Fischgerichten
Alle Artikel von Francoise Chauvenet zeigen