Cantarranas Verdejo DO 2011
Art. Nr. 203.400
Herkunftsland/Region: Spanien/Rueda
Name und Ort des Gutes: Castellana (Valladolid)
Weingut / Erzeuger
Dort, wo heute in Valladolid ein geselliger Ort der Begebnung mit vielen Bars ist, durchquerte vor rund 200 Jahren ein kleines Bächlein die Stadt, das jedoch nur Wasser führte, wenn es gerade geregnet hatte und sich zu einem kleinen Weiher aufstaute. Frösche ließen sich dort nieder und quakten in den verschiedensten Tonlagen. Damit ist der Name Canterranas= Froschgesang erklärt. Und wenn man genug von diesem Wein trinkt, hört man die Frösche noch heute.
Gleichzeitig bewirtschaftet die Kellerei Castellana einen Weinberg namens Cantarranas, von dem die Trauben für diesen Wein stammen. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt bei 35 Jahren und ist für den sortentypischen Wein und die attraktive Struktur verantwortlich.
Beschreibung
| Farbe: | helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Rebsorte: | Verdejo |
| Charakteristik: | erfrischend, Zitrusnoten werden von Holundernoten und tropischen früchten begleitet, spritzige Säure, spannungsreich, schlank |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 12 - 18 Monate | Gesamtsäure: | 5.5 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13 %vol. | Restzucker: | 1.8 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
hervorragend zu Sommersalaten, Gemüseeintopf, Pasta- und Fischgerichten
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