Clearly Organic Tempranillo VdT - BIO 2011
Art. Nr. 220.011
Herkunftsland/Region: Spanien/La Mancha
Name und Ort des Gutes: San Isidro (Villanueva de Alcardete)
Auszeichnungen
- Weinwelt Verkostung: 1 Stern (Jg. 2006)
Weingut / Erzeuger
Villanueva de Alcardete ist ein Dorf östlich von Toledo in den flachen Hügeln der Mancha. Als Don Quijote noch um die Windmühlen zog, war San Isidro eine von zwei Einsiedeleien in Villanueva. Damals war Villanueva also ein Zentrum der gottesfürchtigen Männer, heute ist der unscheinbare Ort ein Zentrum des biologischen Landbaus. San Isidro ist nicht der einzige Betrieb in Villanueva, der Bioweine macht, aber San Isidro ist ein Betrieb, der sehr zuverlässig arbeitet und extra eine separate Kellerei für Bioweine gebaut hat.
San Isidro ist eine Kooperative, die ihre Mitglieder frühzeitig ermutigt
hat, auf biologischen Anbau umzustellen. San Isidro berät und unterstützt seine Biowinzer bei allen Arbeiten im Weinberg, um eine hohe und konstante Qualität zu erzeugen. Die wichtigsten Rebsorten sind die autochthone weiße Airen und die rote Tempranillo.
Beschreibung
| Farbe: | Rubinrot |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Charakteristik: | Saftig, jugendlich, Aromen von Sauerkirsche und roter Johannisbeere, ansprechend |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 - 3 Jahre | Gesamtsäure: | 5.3 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13 %vol. | Restzucker: | 3.5 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Gerichte mit hellen und dunklen Fleischsorten. Auch gegrillter Fisch wie Dorade oder Lotte.
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