Raig de Raïm DO

Raig de Raïm DO 2010

Art. Nr. 206.911

Herkunftsland/Region: Spanien/Terra Alta

Name und Ort des Gutes: Celler Piñol (Batea)

Auszeichnungen

  • Guia Penin: 84 Punkte (Jg. 2007)
  • Guia Penin: 83 Punkte (Jg. 2005)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 89 Punkte (Jg. 2005)
  • Weinwirtschaft: 1 Stern in der Kategorie "Internationale Rotwein-Cuvées" (Jg. 2005)
  • Guia Penin: 83 Punkte (Jg. 2006)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 88 Punkte (Jg. 2007)
  • Mundus Vini: Silber (Jg. 2009)

Weingut / Erzeuger

Bei den Piñols sind zwei Dinge wichtig: die Familie und die Natur. Sie halten zusammen, sie arbeiten zusammen und sie sind voll Achtung vor der Leistung ihrer Vorfahren. Sie pflegen ihre 32 Hektar Weinberge wie einen Vorgarten und aus Respekt vor der Natur arbeiten sie strikt biologisch. Zertifiziert haben sie nur einen Wein, den Sacra Natura = heilige Natur.
Die Bodega liegt in dem malerischen Ort Batea in der DO Terra Alta. Terra Alta ist westlich vom Priorat in der Provinz Tarragona. Die Region ist hügelig, die Böden sind kalkhaltig und nährstoffarm, die Weinberge liegen knapp 500 Meter über dem Meer, es ist heiß und trocken, das Kleinklima ist je nach Lage sehr unterschiedlich. Bei Bodegas Piñol wird alles in Ruhe und mit viel Überlegung getan. Sie lassen sich Zeit, bringen die Dinge aber gerade deshalb absolut auf den Punkt. Der Keller ist modern ausgestattet, und dort wird mit derselben Präzision gearbeitet wie im Weinberg. Die Ergebnisse sind geradezu aufregend: konzentrierte Weine mit reicher Frucht und viel Spannung. Der Erfolg blieb nicht aus: Parker bewertet die Weine von Piñol regelmäßig mit Punktzahlen zwischen 89 und 95 Punkten.

Beschreibung

Farbe: sehr dunkles, seidiges Rot
Rebsorte: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah
Charakteristik: kraftvoll, feine Fruchtaromen, etwas Kirsche, etwas wilde Veilchen, großes Trinkvergnügen
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter

Analyse

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre Gesamtsäure: 4.600 g/l
Alkoholgehalt: 14 %vol. Restzucker: 1.000 g/l

Gastronomische Empfehlungen

Wild wie Hirsch, Reh oder Ente mit leicht süßslichen Soßen. Schmorbraten in Rotwein. Pasta mit getrocknenten Tomaten.

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