Château Haut-Brisson Grand Cru AOC Saint-Emilion

Château Haut-Brisson Grand Cru AOC Saint-Emilion 2008

Art. Nr. 403.710

Herkunftsland/Region: Frankreich/Bordeaux

Name und Ort des Gutes: Château Haut Brisson ()

Weingut / Erzeuger

Dieses wunderschöne Weingut befindet sich nahe einem kleinen Fischerdörfchen an der Dordogne. Chateau Hau Brisson hat 13 Hektar Weinberge. Wein ist hier eines der zwei Hauptgesprächsthemen. Das andere ist Fischfang und hier geht es hauptsächlich um das berühmte Neunauge, die Spezialität der Region.
Die Weinberge von Château Haut-Brisson befinden sich auf perfektem Terroir: die Böden sind sandig und stark eisenhaltig. Die Bepflanzung ist traditionell: 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc. Die Weinmacherin Sandrine Bosc überwacht die Qualität vom Weinstock bis zur Abfüllung. Sie ist lebhaft, stets zu einem Scherz aufgelegt, liebt das Leben, das gute Essen und den guten Wein. Ihre Weine macht sie purisitsch: sie werden weder geschönt noch filtriert. Haut-Brisson ist ein Vorzeigegut. Alles ist ordentlich und gut durchdacht. Und damit nichts schief gehen kann, hat sich Sandrine noch
die Beratung durch den Spitzenoenologen Michel Rolland aus Bordeaux gesichert.
Die Weine von Chateau Haut-Brisson sind alle auf sehr hohem Qualitätsniveau.
Wir haben uns für den Grand Cru La Grave entschieden. Er stammt aus einer 6 ha großen Einzellage in den Graves. Sandrine bewacht diese Lage wie ihren Augapfel
und bearbeitet sie mit der Sorgfalt, die andere ihrem Rosenbeet zukommen lassen.

Beschreibung

Farbe: Purpurrot
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Charakteristik: sehr konzentriert, rote Früchte, Dörrpflaume, Gewürze und etwas Lakritz vereinen sich mit dezenten Vanillenoten und einem Hauch von Trüffel. Die samtigen Tannine und der fleischige Körper bereiten schon jetzt Trinkfreude, versprechen aber auch ein gutes Lagerpotential.
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter

Analyse

Lagerfähigkeit: über 8 Jahre Gesamtsäure: 5 g/l
Alkoholgehalt: 13 %vol. Restzucker: 2.4 g/l

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