Art. Nr. 602.023

Handpicked Cabernet Sauvignon Reserva 2018

von Siegel Family Wines aus Chile/Colchagua Valley

Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Charakteristik: Aromen von schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade sowie subtilen Eukalyptusnoten, am Gaumen intensiv und vollmundig mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, bei sanften Tanninen, die in einem ausdauernden Finish münden
Liefereinheit: 12 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 4 Jahre Gesamtsäure: 4,95 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Restzucker: 2,11 g/l
Gastronomische Empfehlungen

gekochte Fleischgerichte mit hellen Soßen, Pfannengemüse oder gebackenem Camembert

Siegel Family Wines

Siegel Family Wines ist ein Familienweingut, das von Alberto Siegel 1980 gegründet wurde. Siegels Großvater war deutscher Einwanderer und schuf als Architekt in der Hauptstadt Santiago mehrere repräsentative Gebäude, wie z. B. die Chilenische Zentralbank. Schließlich erwarb er eine große Ranch im Colchagua Valley unweit von Santiago. Albertos Vater pflanzte die ersten Reben und erzeugte Fasswein. Nach einem Landwirtschafts- und Oenologie-Studium und mehreren Praktika auf deutschen Weingütern, entschloss sich Alberto jedoch, seinen eigenen Wein zu produzieren.
Der Schlüssel für den großen Erfolg, den Siegel schnell erlangte, war die Auswahl der passenden Weinbergslagen für jede einzelne Rebsorte. Er pflanzte die weißen Sorten in Küstennähe, wo sie von kühlen Meereswinden profitieren. Das Ergebnis sind fruchtgeladene, frische Weißweine mit einem klaren Rebsorten-Profil. Die wärmeliebenden Bordeaux- und Rhône-Sorten finden beste Bedingungen im Colchagua Valley. Von hier kommen Siegels kraftvolle Rotweine mit ihrem ausdrucksstarken Charakter.
Heute besitzen Siegel Family Wines 700 Hektar Weinberge auf 7 Farmen in den unterschiedlichsten klimatischen Regionen zwischen den Anden und dem Pazifischen Ozean. Der Anbau und die Produktion erfolgt nach den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft, was nicht nur die Ökologie im Weinberg, sondern auch die soziale Verantwortung für alle Mitarbeiter im Betrieb umfasst.