Art. Nr. 303.322

Kirsch Obstbrand 

von Weingut Hunn (Gottenheim) aus Deutschland/Baden

Baden
Farbe: transparent
Rebsorte: Dollenseppler-Kirschen
Charakteristik: im Bouquet wunderschöne Fruchtnoten begleitet von einem zarten Bittermandelton, klar und transparent am Gaumen, pure Kirsche mit feinen Mineralnoten, reintöniger und lang anhaltender Abgang
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,5 Liter
Lagerfähigkeit: 20 Jahre   
Alkoholgehalt: 42 % vol.   
Gastronomische Empfehlungen

Passt ausgezeichnet zu Kaffee, Pralinen und Trüffel. Herrlich aber auch zu Lammrücken oder Rehfilet. Sollte bei einer Schwarzwälder Kirschtorte nie fehlen.

Beschreibung

Es stecken bis zu 700 aromatische, sonnengereifte Dollenseppler-Kirschen aus den Gottenheimer Lagen in einer 0,5 l-Flasche. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Haus-Brennerei und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine ganz besondere Geschmacksstruktur.

Weingut Hunn

Neben authentischen und hochwertigen Weinen kommen aus dem Hause Hunn auch edle Brände aus der Hausbrennerei. Die Früchte stammen von den eigenen Ostbäumen, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die schonende und langsame Kühlgärung, das sorgfältig Destillieren und die anschließende Ruhezeit sorgen für feine Geschmacksstrukturen in den Bränden. Eine echte Besonderheit ist die Zibarte. Eine Wildpflaume, von der oft nur wenige Früchte geerntet werden, weil deren Blüte oft frostgefährdet ist und ihre Reifezeit bis in den November reicht.