Art. Nr. 330.610

Graciano DO - Bio, vegan - 2016

von Parra Jimenez (Las Mesas) aus Spanien/La Mancha

La Mancha
Farbe: dunkler Brombeerton
Rebsorte: Graciano
Charakteristik: Aromen von dunklen Kirschen und Blaubeere, eine jugenliche Frucht mit einer verführerischen Fruchtsüße untermalt von einem Hauch balsamischer Noten. Sehr trinkfreudig und süffig.
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 2 Jahre Gesamtsäure: 5 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol. Restzucker: 0,6 g/l
Gastronomische Empfehlungen

kräftige Pasta- und Reisgerichte, gegrilltes Gemüse, herbstilche Eintöpfe, Räuchertofu, gereifter Manchego

Parra Jimenez

Parra Jimenez ist ein Familienbetrieb in der La Mancha der seit 1993 strikt ökologisch arbeitet. Die Rebflächen liegen nahe des Örtchen Las Mesas. Die Familie Parra pflegt die autochthonen Rebsorten wie Graciano. Entstanden sind Weine mit großer Eigenständigkeit, die alles andere als Mainstream, aber allemal mit Spaß zu trinken sind. Darüber hinaus sind beide Weine für die vegane Ernährung geeignet.
Graciano ist eine Rebsorte, die in den letzten Jahren ein wenig ins Abseits geraten ist. Dabei hat Graciano viel Potenzial und war in der Vergangenheit aus der spanischen Weinszene nicht wegzudenken, da er fester Bestandteil der roten Riojas war. Eine erfrischende Säure und Struktur sind charakteristisch für Weine aus Graciano
Der Syrah findet in der La Mancha genau die klimatischen Voraussetzungen, die er braucht. Bei Parra Jimenez entwickelt er einen warmen und sanften Wein mit schmeichelnder, fast schon zarter Frucht.

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