Art. Nr. 223.007

Estela de Arrayan DOP 2010

von Bodegas Arrayán (Madrid) aus Spanien/Méntrida

Méntrida
Farbe: tief Dunkel
Rebsorte: Syrah, Merlot, Cabernet, Petit Verdot
Charakteristik: ausdrucksstarke Frucht-, Blumen- und Gewürznoten, Struktur, sowie einen eleganten und lang anhaltend Abgang
Liefereinheit: 6 Flasche à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 10 Jahre Gesamtsäure: 5,89 g/l
Alkoholgehalt: 14 % vol. Restzucker: 3,69 g/l
Gastronomische Empfehlungen

rotem Fleisch, wie Lamm und Hirsch, gerne gegrillt oder mit dunkeln Saucen serviert

Beschreibung

Wunderbare Cuvée aus Toledo.
Es wird nur der Vorlaufmost
der von Hand geernteten
Trauben verwendet.

Bodegas Arrayán

Die Bodegas Arrayán findet sich mitten im sonnenverwöhnten Herzen Spaniens in der DO Méntrida. Hier, direkt westlich der berühmten Stadt Toledo, erbauten José María Entrecanales und seine Frau María Marsans in den 90er Jahren ihr Weingut. Das Land hatten sie bereits, denn hier stand schon ihr Heim „La Verdosa“.
Natürlich war die Gründung der Bodegas Arrayán für die beiden keine überstürzte Entscheidung und auch nicht durch das Prestige motiviert, das so viele wohlhabende Menschen in den Weinbau treibt. Sie hatten hier ein Fleckchen Erde, das einfach geschaffen war für tolle Weine. Sie wollten sehen, was man hier mit modernen Weinbautechniken erreichen kann und holten sich daher zuerst einmal den Weinbauspezialisten Richard Smart ins Boot. Der Australier untersuchte das Terroir von La Verdosa in all seinen Facetten und prüfte ganz genau, wie gut Klima, Boden und Geographie in Einklang stehen.
Am Ende stand eine klare Empfehlung für die Bodegas Arrayán. Also pflanzte man 1999 auf 26 Hektar von Arrayán die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot und vereinte so die französischen Klassiker mitten in Spanien. Obwohl ringsum noch die Buschweine üblich sind und die Pflanzdichte eher locker ist, wurde für Arrayán eine besonders dichte Erziehung in akkuraten Reihen gewählt.
2003 kam schließlich der erste Bodegas Arrayán Jahrgang in den Handel. Seitdem hat sich die Weinfamilie von Arrayán ständig erweitert und enthält heute sowohl sortenreine Weine als auch wunderbar komponierte Cuvées. Für die optimale Reife sorgen schließlich die unzähligen Barriques im Keller von Arrayán, in den die Weine bis zu 15 Monate reifen.