Art. Nr. 170.134

Lambrusco Primabolla Amabile DOC 

von Cantina Puianello (Reggio Emilia) aus Italien/Emilia-Romagna

Emilia-Romagna
Farbe: leuchtendes Rubinrot
Rebsorte: Lambrusco Salamino, Marani, Maestri, Ancellotta
Charakteristik: feine Perlage, saftig-süße Fruchtaromen von frischen roten Beeren, etwas Marzipan, animierende Restsüße
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter
Lagerfähigkeit: 1 Jahre Gesamtsäure: 5,9 g/l
Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Restzucker: 49,5 g/l
Auszeichnungen
  • Meiningers Sommelier: 87 Punkte
  • Meiningers Sommelier: Top 10
  • Wine Enthusiast: 84 Punkte (Jg. 2012)
Gastronomische Empfehlungen

Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, zarte Gerichte von Schwein und Rind (gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen), Hartkäse

Cantina Puianello

Die besten Weinberge der Welt zu kultivieren, das war der Leitgedanke warum 5 Weinbauer im Jahre 1938 Cantina Puianello ins Leben riefen. Heute ist die Anzahl der Mitglieder auf annähernd 400 gewachsen. Trotz einer bewirtschafteten Fläche von 436 Hektar besteht der Grundsatz nur herausragende Qualitäten zu erzeugen. Aus einem Hektar entstehen nur etwa 3000 Flaschen.
Der trocken ausgebaute Lambrusco Grasparossa, aus der Subregion Grasparossa, ist ein sehr eleganter Vertreter eines Lambrusco, während der Lambrusco Primabolla, aus der Subregion Reggiano, eine verspielte, restsüße Variante darstellt.
Beide leben ihre Typizität, die sie den geringen Erträgen zu verdanken haben. Sie vermitteln Vergnügen, Lebendigkeit und Harmonie.

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