Casa de la Ermita / Jumilla
Casa de La Ermita ist einer der führenden Betriebe in Jumilla. Er liegt im Valle del Carche, nahe bei ?Altmeister? Agapito Rico. Nachdem dieser gezeigt hat, dass man am Fuß des Carche große Weine machen kann, ließ sich u.a. auch an Casa de La Ermita hier nieder. Die Bodega ist modern und gut ausgestattet, die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Das Klima ist extrem trocken und begünstigt den biologischen Weinbau.
Casa La Ermita arbeitet vor allem mit der autochthonen Rebsorte Monastrell, die ein großes Potenzial hat und ungemein spannend ist.