Enate Chardonnay 234 DO 2011
Art. Nr. 206.063
Herkunftsland/Region: Spanien/Somontano
Name und Ort des Gutes: Enate (Salas Bajas (Huesca))
Auszeichnungen
- Guia de vinos Gourmets: Bester junger Weißwein (Jg. 2002)
- Concours Mondial de Bruxelles: Gold Medaille (Jg. 2005)
- Chardonnay du Monde: Silber (Jg. 2008)
- Concurso International premios Zarcillo:
- Chardonnay du Monde: Silber (Jg. 2008)
- Chardonnay du Monde: Bronze (Jg. 2005)
- Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2004)
- Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2005)
- Guia Penin: 88 Punkte (Jg. 2006)
- Chardonnay du Monde: Silber (Jg. 2008)
- Chardonnay du Monde: Gold (Jg. 2009)
- La Selección - Der große SpanienWeinPreis: Gold (Jg. 2009)
- Sélections Mondiales: Silber (Jg. 2009)
- Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2010)
- Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2010)
- Chardonnay du Monde: Gold (Jg. 2010)
- La Selección/ Provino: Gold (Jg. 2010)
Weingut / Erzeuger
Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet ´zu Füssen der Berge´, hier also am Fuß der Pyrenäen. Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bearbeitet.
Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.
Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es ist das erklärte Ziel, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesus Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt den größten Teil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert, dann auf verschiedenen Gütern im Bordeaux gearbeitet, unter anderem auf Chateau Margaux. Seine Handschrift und sein Credo sind Weine, die vom Terroir geprägt sind, die weiche, süße Tannine haben, Weine mit Kraft und Vitalität, vor allem aber Weine mit großer Eleganz.
Kunst ist von Anfang an ein zentraler Begriff für Enate. Die Weine sind Kunstwerke und sind mit Kunst umgeben. Enate hat deshalb alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für sie zu malen. Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wie Tapies, Chillida, Saura etc.. Aus diesen Gemälden werden die Motive für die Etiketten der Weine ausgewählt. Diese Idee war auch entscheidend beim Bau der Bodega. Die architektonische Formensprache ist modern und von klassischer Einfachheit. Enate ist ein Gesamtkunstwerk, Enate ist Spitze.
Enate Uno – ein Riesenerfolg!
„Enate Uno ist nicht nur der beste Weißwein des Somontano, sondern der Beste von ganz Spanien“ (José Peñin in Sibaritas).
Ein winziger Weinberg – 1700 Reben – winzige Erträge auf armem Boden, und die Reben kämpfen ums Überleben: Alles Voraussetzungen für Weltklasseweine wie die beiden Unos und Syrah-Shiraz. Es wird nur der freilaufende Most verwendet, der anschließend ca. 20 Monate in französischen Barriques vergoren wird. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte Weine mit viel Volumen, Dichte und Komplexität.
Wer erstmal in diesen besten Weinbergen steht, direkt am Planacour Plateau neben dem Dorf Salas Bajas, versteht spätestens dann die Einzigartigkeit der Weine: Die immerwährende Brise, das Rascheln des Rebenlaubs, die Spuren der Wildtiere und die Stille, zieht jeden Besucher in seinen Bann.
Beschreibung
| Farbe: | intensives Goldgelb |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Charakteristik: | faszinierend in der Nase mit Noten von Früchten wie Birnen und Aprikosen, dazu nussige Aromen und mineralische Nuancen. Am Gaumen trocken, harmonisch und elegant mit erfrischenden Noten, die an gelbe Früchte erinnern und Nüsse erinnern. Im Abgang lang und mineralisch. Ein stolzer Wein! |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 - 5 Jahre | Gesamtsäure: | 5.800 g/l |
| Alkoholgehalt: | 14.5 %vol. | Restzucker: | 4.400 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Geflügel und helles Fleisch, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten.