ENATE CHARDONNAY 234 DO 2009
Art. Nr. 206.063
Herkunftsland/Region: Spanien/Somontano
Name und Ort des Gutes: Enate (Salas Bajas (Huesca))
Auszeichnungen
- Guia de vinos Gourmets: Bester junger Weißwein (Jg. 2002)
- Concours Mondial de Bruxelles: Gold Medaille (Jg. 2005)
- Chardonnay du Monde: Silber (Jg. 2008)
- Chardonnay du Monde: Silber (Jg. 2008)
- Concurso International premios Zarcillo:
- Chardonnay du Monde: Silber (Jg. 2008)
- Chardonnay du Monde: Bronze Medaille (Jg. 2005)
- Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2004)
- Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2005)
- Guia Penin: 88 Punkte (Jg. 2006)
- Chardonnay du Monde: Silber Medaille (Jg. 2008)
Weingut / Erzeuger
Enate ist einer der großen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer noch wenig bekannten, aber sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet ´zu Füssen der Berge´, hier also am Fuß der Pyrenäen. Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bearbeitet.
Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert, bestens ausgebildet.
Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es war das erklärte Ziel, Weine zu machen, die in der Weltspitze mitspielen. Dazu haben sie sich einen der profilierten Weinmacher Spaniens geholt: Jesus Artajona. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert, dann auf verschiedenen Gütern im Bordeaux gearbeitet, unter anderem auf Chateau Margaux. Seine Handschrift und sein Credo sind Weine, die vom Terroir geprägt sind, die weiche, süße Tannine haben, Weine mit Kraft und Vitalität, vor allem aber Weine mit großer Eleganz.
Kunst war von Anfang an ein zentraler Begriff für Enate. Ihre Weine sind Kunstwerke und sie wollten diese Weine mit Kunst umgeben. Sie haben deshalb alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für Enate zu malen. Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wie Tapies, Chillida, Saura etc.. Aus diesen Gemälden wählen sie die Motive für die Etiketten der Weine. Diese Idee war auch entscheidend beim Bau der Bodega. Die architektonische Formensprache ist modern und von klassischer Einfachheit. Enate ist ein Gesamtkunstwerk, Enate ist Spitze
Beschreibung
| Farbe: | intensives Goldgelb |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Charakteristik: | frische Frucht von saftiger Birne und grünem Apfel. Betörender Gaumenschmeichler: süffiger Auftakt, dann köstliche Offenbarung von frischen, saftigen Birnen und Äpfeln, etwas Pfirsich. Der Nachhall animiert unbedingt zum nächsten Schluck, so unwiderstehlich die bleibenden Aromen von Melone und Kiwi. |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 - 5 Jahre | Gesamtsäure: | 6.00 g/l |
| Alkoholgehalt: | 14 %vol. | Restzucker: | 4.00 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Geflügel und helles Fleisch, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten.