VINTAGE PORT 'Fonseca & v. Zeller' IN HOLZKISTE 2000
Art. Nr. 260.075
Herkunftsland/Region: Portugal/Douro
Name und Ort des Gutes: Jose Maria da Fonseca (Vila Nova de Gaia)
Auszeichnungen
- Guia Martins: 6 Punkte 6 von 8 Punkten (Jg. 2000)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 88 Punkte (Jg. 2000)
- Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 2000)
Weingut / Erzeuger
Die Domini-Weine sind ein relativ junges Projekt der Familie Soares Franco, den Eigentümern von J. M. da Fonseca, dem Traditionshaus Portugals. Wie Weinberge für die Dominis liegen im Dourotal in den allerbesten Lagen der Unterregion Douro Superior, der östlichste, trockenste und wärmste Teil des Dourotals. Hier entstehen aus den klassischen Portweinrebsorten elegante, weiche und tiefgründige Rotweine der Spitzenklasse. Während der Domini jedes Jahr erzeugt wird, ist der Domini Plus eher eine Ausnahme: Domini Plus ist ein Wein, der ausschließlich in herausragenden Jahrgängen "gezaubert" wird.
Beschreibung
| Farbe: | Schwärzliche Rottöne |
| Rebsorte: | Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca |
| Charakteristik: | Komplex, dicht, breites Spektrum attraktiver Fruchttöne, kraftvolles Tannin, viel Spannung, lang und edel |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | über 12 Jahre | Gesamtsäure: | 4.95 g/l |
| Alkoholgehalt: | 20 %vol. | Restzucker: | 90.00 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Süßspeisen, lange gereifte, intensive Hartkäsesorten, Blauschimmelkäse,
Foie Gras
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