Hexagon VR - in Holzkiste - 2003
Art. Nr. 260.184
Herkunftsland/Region: Portugal/Setúbal
Name und Ort des Gutes: José Maria da Fonseca (Azeitao, Setúbal)
Weingut / Erzeuger
José Maria da Fonseca ist DAS Traditionshaus in Portugal. 1834 gegründet, wird es heute in siebter Generation derselben Familie geleitet. José Maria da Fonseca hat bereits in der Mitte des 19. Jahrhunderts den größten Teil seiner Produktion in Flaschen verkauft und in die ganze Welt exportiert. Der Name Fonseca ist zum Inbegriff für Tradition und höchster Qualität geworden.
José Maria da Fonseca ist in Azeitao gelegen, auf der Halbinsel Setúbal, ungefähr 40 km südlich von Lissabon. Der traditionsreiche Wein dieser Region ist der edelsüße Moscatel de Setúbal. Fonseca hat den edesüßen Moscatel zu einem Produkt gemacht, das heute zur Weltspitze der Dessertweine zählt. In den Kellern von Fonseca liegen Moscatel-Weine, die weit über 100 Jahre alt sind.
Fonseca macht heute in der Region Setúbal vorwiegend trockene Weine. Das Traditionsprodukt schlechthin ist der Periquita. Periquita ist die älteste Weinmarke Portugals. Seit mehr als 150 Jahren gibt es Periquita von Fonseca. Periquita ist Tradition, Qualität und ein großes Trinkvergnügen. Periquita ist der Burgunder Portugals.
Fonseca arbeitet aussschließlich mit eigenem Rebgut. Neben den Besitzungen um Azeitao hat Fonseca drei weitere Güter im Norden und im Osten Portugals. Alle Güter sind technisch modernst ausgestattet. Die Weine, die entstehen, sind spannende Weißweine und großartige Rotweine, die zuweilen heute noch in großen Tomamphoren reifen.
Im Weingut in der Region Alentejo "José de Sousa" in Reguengos wird der regionstypische Montado erzeugt, der als Cuvée von Trincadeira und Aragonez weich und süffig daher kommt und die Sonne des Südens ausstrahlt.
Beschreibung
| Rebsorte: | Trincadeira, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Sy |
| Charakteristik: | Viel Konzentration und Wärme, tiefe und dunkle Frucht, sanftes Tannin und viel Länge. Komplex |
| Liefereinheit: | 3 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | über 10 Jahre | Gesamtsäure: | 6.150 g/l |
| Alkoholgehalt: | 2.3 %vol. |
Gastronomische Empfehlungen
kräftige Wildgerichte mit stark reduzierten Rotweinsaucen, gereifte Hartkäse
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