Rosato Salento 'Terre Avare' IGT 2010
Art. Nr. 117.021
Herkunftsland/Region: Italien/Apulien
Name und Ort des Gutes: Terre Avare ()
Weingut / Erzeuger
Zusammen mit seinem Freund Vincenzo, dessen Familie seit vielen Generationen in Apulien Wein erzeugt, hat Mario Minini ein Projekt ´Qualität in Apulien´ gestartet. Der eine hat die Weinberge und die Kellerei in Apulien, der andere hat das Kapital und den Qualitätsanspruch des Nordens. Das Ziel von Mario und Vincenzo: die typischen Weine des Südens auf hohem Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen!
Beschreibung
| Farbe: | Kräftiger Ton von Glaskirschen |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Charakteristik: | klar,saubere, frische Fruchttöne von roten Beeren, einladende Persönlichkeit, rund |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 - 3 Jahre | Gesamtsäure: | 6.200 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12 %vol. | Restzucker: | 5.200 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Salate, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Nudelgerichte mit Tomatensoße, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto, Geflügel und helles Fleisch
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