Rosso di Montalcino DOC 2008
Art. Nr. 109.192
Herkunftsland/Region: Italien/Toskana
Name und Ort des Gutes: Siro Pacenti (Montalcino)
Auszeichnungen
- Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2002)
- Veronelli: 2 Sterne (Jg. 2002)
- Duemilavini: 4 Trauben (Jg. 2003)
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2003)
- Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2001)
- Wine Spectator: 85 Punkte (Jg. 2002)
Weingut / Erzeuger
Das Gut Siro Pacenti liegt im Norden von Montalcino mit 20 ha Weinbergen, die auf unterschiedlichen Lagen verteilt sind: Die eine mit kompaktem, festem tonigen Boden, die andere mit starker Sanddurchmischung. Die Weine zeigen dadurch Kraft und Fülle bei gleichzeitiger Frucht und Eleganz.
Die Produktion ist winzig, das Ergebnis spektakulär. Siro Pacenti ist einer der jungen Weinmacher in Montalcino, die sich in wenigen Jahren weltweit einen Namen gemacht haben. Er baut seine Weine im Barrique aus und betont damit deren Konzentration und Komplexität. Wer diesen einladenden Weinen mit ihrer überzeugenden Struktur aus weichen und ‘süßen’ Tanninen widerstehen kann, der verpasst ein faszinierendes, reiches Spektrum würziger und eleganter Fruchtaromen. Verkosten ist Pflicht, Genuss ist garantiert.
Beschreibung
| Farbe: | intensiver Rubinton |
| Rebsorte: | Sangiovese Grosso |
| Charakteristik: | stoffig, intensiv, große Vielfalt, konzentriert und lang |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 8 - 12 Jahre | Gesamtsäure: | 5.300 g/l |
| Alkoholgehalt: | 14.5 %vol. | Restzucker: | 1.800 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten,
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