Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC 2010
Art. Nr. 102.275
Herkunftsland/Region: Italien/Piemont
Name und Ort des Gutes: Marco Porello (Canale)
Auszeichnungen
- Gambero Rosso: 1 Glas (Jg. 2008)
- Duemilavini: 3 Trauben (Jg. 2008)
- Duemilavini: 4 Trauben von max. 5 (Jg. 2006)
Weingut / Erzeuger
"The rising star", so wird Marco Porello in den englischsprachigen Ländern bezeichnet. Seine ungemein überzeugenden Weine haben sich dort in kurzer Zeit einen großen Namen gemacht. Seit 1994 leitet er das Familienweingut in Canale und investierte von Beginn an viel Geld in die Weinberge und in bessere Kellertechnik. Die alten Weinberge wurden größtenteils im 19 Jahrhundert angelegt. Für ihn ist die Arbeit im Weinberg das Wichtigste. Er verbringt mehr als 2000 Stunden im Jahr dort und vergisst in seiner Leidenschaft oft genug die Zeit. Jede Parzelle, jede Bodenformation und jedes Mikroklima kennt er. Seinen Arneis baut er auf lediglich 4 ha an. Sein auf Nebbiolo basierender Roero Torretta erhält regelmäßig vom Gambero Rosso die begehrten 3 Gläser. Nur rd. 6000 Flaschen/ Jahr werden von diesem Juwel gefüllt.
Beschreibung
| Farbe: | Rubinrot mit vielettem Kern |
| Rebsorte: | Barbera |
| Charakteristik: | Rote Früchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Säure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 3 - 6 Jahre | Gesamtsäure: | 6.000 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13.5 %vol. | Restzucker: | 1.500 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Schmorgerichte, Wild, Pasteten mit fruchtiger Beilage
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