Sauvignon DOC

Sauvignon DOC 2010

Art. Nr. 104.083

Herkunftsland/Region: Italien/Alto Adige

Name und Ort des Gutes: H. Lun (Neumarkt)

Auszeichnungen

  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2008)
  • GaultMillau: 15 Punkte (Jg. 2008)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2006)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2005)
  • Wine Spectator: 90 Punkte (Jg. 2007)
  • Duemilavini: 3 Grappoli (Jg. 2007)
  • Luca Marone: 84 Punkte (Jg. 2007)
  • Weinwelt: 2 Sterne (Jg. 2010)

Weingut / Erzeuger

Lun ist ein Markenname in Südtirol. Die Weinkellerei Lun ist die älteste Privatkellerei in Südtirol. Alois Lun hat sie 1840 gegründet. Die Kellerei ist im mächtigen Plattenhof untergebracht, am Ortsrand von Neumarkt. Schon Alois Lun setzte auf eine rigorose Selektion, um hochwertige Weine zu erzeugen. Nur das Beste wurde vermarktet. Und aus dem Allerbesten wurde der ‘Sandbichler’ rot und weiß gemacht. Heute wird die Traditionskellerei Lun von einem ganz jungen Team geführt. Geblieben ist der hohe Anspruch des Gründers. Geblieben ist auch der Sandbichler. Der rote und der weiße Sandbichler sind zwei Ausleseweine, die Persönlichkeit haben, die eine gute Struktur haben und dabei reiche Weine sind mit vielfältigen, spannenden Aromen. Das Rebgut der Traditionskellerei Lun kommt überwiegend aus den Wein-gärten um Neumarkt und Montan. Die Lagen zwischen Neumarkt und Montan gehören zu den besten Lagen für Blauburgunder im Südtirol. Der rote Sandbichler wird aus dem besten Bauburgunder gemacht, den Lun hat.

Beschreibung

Farbe: hell schimmernd, mit grünlichen Reflexen
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Charakteristik: aromatisch nach hellen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Holunderblüten, mit Körper und Fülle, ausgewogenes Frucht-Säure Spiel, harmonisch und komplex
Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter

Analyse

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre Gesamtsäure: 6.500 g/l
Alkoholgehalt: 13.5 %vol. Restzucker: 2.400 g/l

Gastronomische Empfehlungen

zu würzigen Vorspeisen, pikanten Suppen, allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, Rohmilchkäse

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