Barolo 'Pajana' DOCG 2005
Art. Nr. 102.413
Herkunftsland/Region: Italien/Piemont
Name und Ort des Gutes: Domenico Clerico ()
Auszeichnungen
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2005)
- Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2003)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 94 Parker Punkte (Jg. 2004)
- Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Parker Punkte Platz 3 bei gesamter Barolo Verkostung (Jg. 2005)
Weingut / Erzeuger
Domenico Clerico ist Kult aus dem Piemont. Ende der 70er Jahre entschloss er sich, Winzer zu werden und den elterlichen Betrieb zu übernehmen. Wer glaubte, dass Domenico Clerico zaghaft beginnen würde, irrte sich gewaltig. In
nur wenigen Jahren revolutionierte er den Stil des Barolo, der später auf viele andere Winzer des Piemonts abfärbte. Der moderne Barolo war geboren: die Aromen zwar unverkennbar traditionell, jedoch in seiner Art trinkfreudiger und auch schon in jungen Jahren zugänglich- frei nach Domenicos Grundphilosophie: „Ein großer Wein darf nicht erst nach zehn Jahren schmecken“. Einer seiner größten Erfolge ist der Wein
„Arte“. Diese Cuvée aus Nebbiolo und Barbera setzt seit 1983 bei Eleganz, Struktur und Trinkfreudigkeit neue Maßstäbe im Piemont.
Beschreibung
| Farbe: | saftiges Kirschrot mit violettem Kern |
| Liefereinheit: | 12 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | über 12 Jahre | ||
| Alkoholgehalt: | 14.5 %vol. |
Gastronomische Empfehlungen
Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, gereifter Hartkäse
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