Sicilia Rosso 'Etichetta Bianca' IGT 2011
Art. Nr. 120.013
Herkunftsland/Region: Italien/Sizilien
Name und Ort des Gutes: Corte dei Mori (Marsala)
Weingut / Erzeuger
Corte dei Mori‘ heißt 'Hof der Mauren'. Der Name weist zurück in die wechselvolle Geschichte Siziliens. Die Mauren (Araber) beherrschten Sizilien für 200 Jahre. Corte dei Mori ist das Projekt eines Weinmachers aus dem Norden Italiens: Mario Minini kommt aus einer Familie, die seit Generationen in der Lombardei Wein macht. Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, fiel sein Blick auf Sizilien. So kaufte er bei Marsala im Westen der Insel 80 Hektar und baute
in einer alten Poststation eine schmucke Kellerei aus. Die Weinberge wurden sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt. Sie liegen in den Hügeln auf etwa 400 m Höhe. Die Böden sind lehmig und halten das Wasser sehr gut zurück, so dass die Pflanzen die heißen Sommermonate gut überstehen. Die Weine sind modern gemacht und aus typisch sizilianischen Rebsorten: die Roten aus Nero d’Avola, die Weißen vor allem aus Inzolia und Grecanico. Corte dei Mori ist die gelungene Synthese aus sizilianischer Tradition und der Effizienz und der Professionalität des Nordens. Ein faszinierendes Produkt ist entstanden. Ein Wein, der die fruchtige Fülle und den sonnigen Reichtum des Südens hat und die Perfektion und Eleganz des Nordens.
Beschreibung
| Farbe: | mittlerer Rubinton |
| Rebsorte: | Nero d' Avola |
| Charakteristik: | saftig, jugendliche Frucht, Kirschtöne, ein Hauch von Eukalyptus |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 1 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 - 3 Jahre | Gesamtsäure: | 5.800 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13 %vol. | Restzucker: | 4.500 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Nudelgerichte mit Tomatensoße, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten
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