TERROIR 'Clos Prat Bibal' AOC COTEAUX DU LANGUEDOC 2007
Art. Nr. 405.514
Herkunftsland/Region: Frankreich/Languedoc
Name und Ort des Gutes: La Grange (Gabian)
Auszeichnungen
- Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2007)
Weingut / Erzeuger
La Grange ist ein Weingut, auf dem sich alles
darum dreht, hochwertige Weine zu machen, die ihr Terroir ausdrücken, die eine unverwechselbare Persönlichkeit haben und die nachhaltig
und im Einklang mit der Natur produziert sind. La Grange ist ein Gut mit ganz besonderen Voraussetzungen. Da sind zuerst einmal die Menschen. Auf
La Grange arbeitet ein junges, dynamisches und unglaublich begeistertes Team. Vincent, Philosoph seines Zeichens, ist der „Régisseur“ wie das in Frankreich heißt. Er sorgt dafür, dass alles gut zusammen spielen. Christian, Önologe
und Winzersohn, ist für den Keller verantwortlich. Jean Natoli, einer der Starönologen in Südfrankreich, berät und betreut die junge Mannschaft bei der Verwirklichung ihrer ehrgeizigen Ziele. Er hat mit seinem Team eine genaue Analyse des Gutes gemacht und einen Masterplan für die Entwicklung erstellt. Jede Parzelle wurde analysiert und bewertet. Es wurde festgelegt, wie in jeder Parzelle geschnitten wird, wie der Boden bearbeitet wird, welcher Wein aus dem Lesegut gemacht und wie er im Keller behandelt wird.
La Grange ist eine Châteaugut mit rd. 30 ha Weinbergen. Sie liegen unmittelbar bei der Kellerei. Die Wege sind kurz, und jede Parzelle ist ständig unter Beobachtung. Das Gut liegt an der Flanke des Tals am Rand des Parc Naturel du Haut Languedoc.
Das Terroir ist extrem vielfältig und spannend: Mergel-, Kalk-, Sandstein- und Schieferböden, auf denen exzellente Weine mit viel Persönlichkeit gemacht weren können. Terroir ist Programm auf La Grange. Die Weine der Linie "Terroir" kommen aus einzellagen "Pabiro", "Cabanisse", "Combelles" und "Prat Bibal". Die unterschiedlichen Steine auf den Etiketten sind Symbol für die unterschiedlichen Terroirs.
La Grange ist außerdem auch ein inspirierter Ort. Die Weinberge sind eingesäumt von der Garrigue, dem typischen Buschwald der Mittelmeerlandschaft, der intensiv würzig duftet, weil dort Rosmarin, Lavendel, Thymian und Liebstöckel wachsen. Zu jeder Jahreszeit blühen unzählige Blumen in und um die Weinberge. Die Lage ist seit Jahrhunderten bekannt für ihren Wasserreichtum. Auf La Grange sind seit alters mehrere Brunnen. Sie werden bewcaht und beschützt von den Waassernymphen, den "Castalides". Ihr Schmuck ist die Seerose, welche deshalb das Symbol der Linie "Castalides" ist.
Die Weine von La Grange sind Ausdruck der Schönheit und der Besonderheit seiner Natur. Damit dieses Juwel auch in der Zukunft erhalten bleibt, arbeitet La Grange nachhaltig nach den regeln der "culture raisonée".
Beschreibung
| Farbe: | sattes und brilliantes Purpurrot |
| Rebsorte: | Syrah, Grenache, Carignan |
| Charakteristik: | konzentriert und dicht, viel Würze und Frische, kühle Frucht imposantes Zusammenspiel aller Komponenten, sehr lang |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | über 5 Jahre | Gesamtsäure: | 3.00 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13 %vol. | Restzucker: | 1.20 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
Schmorgerichte, Eintöpfe mit Kräutern und Rotwein verfeinert, Wildpasteten, gereifter Hartkäse
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