Château de Beaulieu AOC Entre-Deux-Mers 2010
Art. Nr. 403.001
Herkunftsland/Region: Frankreich/Bordeaux
Name und Ort des Gutes: Château de Beaulieu (Bordeaux)
Weingut / Erzeuger
Château de Beaulieu ist eine glückliche Entdeckung! Ein überdurchschnittliches Weingut mitten im Anbaugebiet Entre-Deux-Mers. Eine sanfte Landschaft und kleine Parzellen mit kalk- und tonhaltigen Böden. Der Kalk gibt den Weinen attraktive, klare Aromen und Frische. Der Rebsortenspiegel ist typisch und entspricht den Vorschriften der AOC Entre-Deux-Mers: Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Auf Château de Beaulieu treffen sich Tradition und Moderne. Die Weine werden mit großer
Sorgfalt produziert: niedrige Temperatur, Maischegärung und Reifung ‘Sur Lie’, d.h. auf den Hefen.
Beschreibung
| Farbe: | helles Goldgelb |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle |
| Charakteristik: | Animierende saftige helle Frucht nach Stachelbeeren, Kiwi, Apfel und Holunder, dazu würzige Noten und Nuancen von grüner Paprika und frischem Gras - faszinierend. |
| Liefereinheit: | 6 Flaschen à 0,75 Liter |
Analyse
| Lagerfähigkeit: | 2 Jahre | Gesamtsäure: | 5.800 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12.5 %vol. | Restzucker: | 1.800 g/l |
Gastronomische Empfehlungen
klassische zu Fisch und Meeresfrüchten, Austern, Muscheln, Garnelen, auch zu Ziegenfrischkäse und säurebetonten Gerichten (asiatisch).
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