Die schnelle Erdbeere
Zutaten
- 1 großen Becher Sahneyoghurt
- 500g Erdbeeren
- 2 EL Honig mit Erdbeeren
Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Mit dem Sahneyoghurt pürieren. Anschließend einen großen Löffel Erdbeerhonig unterheben.
Da bekommt auch die fadeste Erdbeere einen Super-Geschmack.
Pfeffrige Erdbeeren
Zutaten
- 500g Erdbeeren
- Schokopfeffer (Art. Nr. 770.040) von Enric Rovira
- Sherry Pedro Ximenez (PX) Reserva Especial (Art. Nr. 210.009) von Sanchez Romate
- 1/8 Liter Orangensaft
- Vanilleeis
- Schlagsahne
Erdbeeren waschen und halbieren. In Orangensaft und PX zwei Stunden marinieren.
Erdbeeren abtropfen lassen, Saft aber nicht wegschütten. Einige Erdbeeren im Saft lassen. Die Erdbeeren zusammen mit dem Vanilleeis dekorativ auf Dessertteller anrichten. Die restlichen Erdbeeren zusammen mit dem Saft und dem PX pürieren und dekorativ über das Vanilleeis löffeln. Wer es etwas alkoholischer mag, kann noch einen Schuss PX darüber löffeln.
Unmittelbar vor dem Servieren den Schokopfeffer von Enric Rovira über das Eis streuen.
Die etwas kalorienreichere Variante: ein schönen Klecks Schlagsahne auf die Erdbeeren geben.
Was können Sie dazu trinken?
Entweder den Rosenmuskateller von Lun oder natürlich ein Gläschen gut gekühlten Sherry Pedro Ximenez Reserva Especial von Sanchez Romate.