Conservas Emilia / Cantabria
Conservas Emilia ist ein Familienbetrieb im malerischen Ort Santoña an der kantabrischen Atlantikküste. Die Inhaberin Emilia steht für handwerkliche Produktion und legt großen Wert auf die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Zutaten. Eines der hochwertigen Produkte von Conservas Emilia ist der Bonito del Norte, ein delikater, weißfleischiger Thunfisch, der noch nach alter Tradition mit der Angel gefangen wird. Diese sorgfältige Fangmethode trägt zum delikaten Geschmack des Fisches bei, der als kleinerer und zarterer Thunfisch eine Spezialität darstellt.
Ein weiteres Produkt aus den Händen von Conservas Emilia sind die "Sardinillas en Aceite". Dabei handelt es sich um kleine, besonders zarte Sardinen, die frisch aus dem Atlantik gefischt, von Hand gereinigt und leicht gegrillt werden. So erhalten sie ihr zartes, unverwechselbares Aroma. Sorgfältig in Sonnenblumenöl eingelegt, behalten sie ihre Form und Farbe und sind sowohl geschmacklich als auch optisch ein Genuss.
Auch die in nativem Olivenöl extra eingelegten Sardinen von Conservas Emilia erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie zeichnen sich durch einen delikaten, frischen Geschmack aus, der auch den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistert.
Es ist die Kombination aus handwerklicher Herstellung, liebevoller Zubereitung und respektvollem Umgang mit den Zutaten, die die Produkte von Conservas Emilia auszeichnet. Mit viel Zeit und Geduld entstehen hier Fischdelikatessen, die das Potenzial haben, jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen. Ob Bonito del Norte, Sardinillas oder in Olivenöl eingelegte Sardinen - jedes Produkt von Conservas Emilia ist ein Botschafter für den unvergleichlichen Geschmack der kantabrischen Atlantikküste.
