weinwelt 3/2006
Ausgabe 3/2006
In jedem Heft empfiehlt eine Experten-Jury Weine, die aktuell verfügbar und saisonbezogen sind. Das Thema dieser weinwelt-Ausgabe: Portugals rote Renner - unverkennbar autochthon
Chefverkoster Michael Hornickel wählte die Besten aus - u. a. den 2003 Quinta de Setencostas Tinto von der Quinta da Boavista .
Bewertung: 2 Sterne *
Beurteilung: zwar fruchtbetonte, so doch dezente Nase mit Pflaumen und gutem Holz, saftig mit geradlinigem Säurebiss, eine klare Sache
Empfehlung: Hackbraten oder Cevapcici mit Schafskäse
* Um 2 Sterne zu erhalten, muss ein Wein nicht nur reintönig und technisch sauber sein und eine solide Struktur aufweisen; er muss sich darüber hinaus durch intensiven Duft und ein schönes Spiel von Säure und Frucht auszeichnen. Rotweine haben ein erkennbares Lagerpotenzial.